آیا آرد کاساوا کتو دوستانه است؟


“این پست حاوی لینک های وابسته است و در صورت خرید پس از کلیک بر روی لینک های من، خسارت دریافت می کنم.”

آرد کاساوا جایگزین مناسبی برای آرد گندم در انواع دستور العمل ها و غذاها می باشد. با این حال، آیا آرد کاساوا کتو پسند است؟ برای فهمیدن مطلب زیر را بخوانید!

آیا آرد کاساوا کتو پسند است
RHJPhtotos / Shutterstock.com

آرد کاساوا چیست؟

آرد کاساوا از رنده کردن و آسیاب کردن سبزی ریشه، کاساوا به دست می آید. مانند آرد کنیاک، به معنای سنتی یک نوع آرد نیست، بلکه پودر است.

آرد کاساوا بدون گلوتن است، بنابراین به عنوان جایگزینی برای آرد گندم استفاده می شود. می توان از آن در پخت، تهیه ماکارونی و به عنوان یک ماده غلیظ کننده استفاده کرد. همچنین می توان از آن برای تهیه نان های مسطح استفاده کرد و یک ماده اصلی برای غذای برزیلی، فاروفا است.

اطلاعات تغذیه ای آرد کاساوا

قبل از اینکه به این سوال پاسخ دهیم که “آیا آرد کاساوا کتو پسند است؟”، ابتدا اطلاعات تغذیه ای آن را تحلیل می کنیم.

یک فنجان آرد کاساوا به وزن ۲۸۵ گرم دارای ۴۵۶ کالری، ۰.۸ گرم چربی کل و ۱۰۸ گرم کربوهیدرات کل است. ۵.۱ گرم فیبر رژیمی دارد، به این معنی که کربوهیدرات خالص آن ۱۰۲.۹ گرم است. علاوه بر این، ۷۷۴ میلی گرم پتاسیم و ۳.۹ گرم پروتئین نیز دارد.

آیا آرد کاساوا کتو دوستانه است؟

متاسفانه نه. آرد کاساوا به دلیل داشتن کربوهیدرات زیاد، کتو دوست نیست. در هر فنجان ۱۰۲.۹ گرم کربوهیدرات خالص دارد. بنابراین، حتی مقدار کمی از آن می تواند شما را از حالت کتوز خارج کند.

فاروفا از آرد کاساوا برشته شده تهیه می شود
kennedyaguiar / Shutterstock.com

جایگزین های کتو برای آرد کاساوا

آرد کونیاک

آرد کونیاک جایگزین خوبی برای آرد کاساوا است. کربوهیدرات یا چربی ندارد و فاقد مواد ناسالم است.

آرد لوپین

آرد لوپین از لوبیای شیرین لوپین تهیه می شود. در هر وعده ۳۰ گرم ۲ گرم چربی کل و ۱ گرم کربوهیدرات خالص دارد.

آرد نارگیل

آرد نارگیل یکی دیگر از جایگزین های خوب آرد کاساوا است. در هر ۱۰۰ گرم، ۷.۳ گرم کربوهیدرات خالص و ۶۴.۵ گرم چربی کل دارد. بنابراین، اگرچه آرد نارگیل کتو دوست است، اما همچنان توصیه می شود که از آن در حد اعتدال استفاده کنید.



دیدگاهتان را بنویسید