آیا شکر کتو دوستانه است؟ – نه توپ لطفا


شکر یکی از شیرین کننده های مورد علاقه ما برای غذای ماست. اما افرادی که از رژیم کتو استفاده می کنند می خواهند بدانند: آیا شکر کتو دوستانه است؟ بیایید دریابیم!

آیا شکر کتو دوستانه است
آفریقا استودیو / Shutterstock.com

شکر چیست؟

شکر نام رایج کربوهیدرات های محلولی است که ما به عنوان ماده ای برای شیرین کردن غذا استفاده می کنیم.

رایج ترین آنها شکر سفره نام دارد. این قند سفید استانداردی است که ما بیشتر در آشپزی، پخت و پز و نوشیدنی هایمان مانند قهوه و/یا چای استفاده می کنیم.

بعلاوه، از طرق مختلفی طبقه بندی می شود. از جمله اندازه کریستال (گرانول، پودر یا فوق ریز) یا رنگ (سفید یا قهوه ای). و همچنین می تواند به صورت مایع باشد.

اطلاعات تغذیه ای برای شکر

قبل از اینکه به این سوال پاسخ دهیم “آیا شکر کتو دوستانه است؟”، بیایید اطلاعات تغذیه ای آن را تجزیه و تحلیل کنیم.

یک قاشق چای خوری شکر سفره دارای ۱۶ کالری، ۰ گرم چربی کل، ۴.۲ گرم کربوهیدرات کل و ۰.۱ میلی گرم پتاسیم است.

آیا شکر کتو دوستانه است؟

نه، شکر کتو پسند نیست. یک قاشق چایخوری (۴.۲ گرم) کل کربوهیدرات ۴.۲ گرم دارد. علاوه بر این، دارای شاخص گلیسمی بالای ۶۵ است. و حتی با مقدار کمی می تواند شما را فوراً از حالت کتوز خارج کند.

انواع شکر روی میز تاریک
Pixel-Shot / Shutterstock.com

جایگزین های کتو برای شکر

آلولوز

آلولوز یکی از بهترین جایگزین های کتو برای شکر در نظر گرفته می شود زیرا یک شیرین کننده طبیعی است. ۰ گرم کربوهیدرات خالص و کل چربی دارد.

شربت خالص شکر صفر تورانی

شربت شکر خالص تورانی یک جایگزین عالی دیگر است. همچنین فاقد کربوهیدرات و فاقد مواد مضر و غیر کتو است.

استویا

این یکی دیگر از جایگزین های طبیعی قند است که از برگ های گیاه استویا تهیه می شود. حدود ۱۰۰ تا ۳۰۰ برابر شیرین تر از شکر معمولی است، اما فاقد کربوهیدرات، چربی و مواد مصنوعی است.



دیدگاهتان را بنویسید