آیا Etouffee Keto دوستانه است؟ نه بون لطفا


بسیاری از افرادی که دوست دارند این غذای کریول و کاجون را بخورند، می خواهند بدانند – آیا Etouffee Keto دوستانه است؟ این پست قصد دارد به شما در یادگیری ارزش غذایی اتوفی کمک کند. و این به شما کمک می کند تا در هنگام پیروی از رژیم کتوژنیک تعیین کنید که آیا می توانید آن را بخورید یا خیر.

آیا Etouffee Keto Friendly است
برنت هوفاکر / Shutterstock.com

اتوفی چیست؟

Etouffee یک خورش کلاسیک است که در غذاهای کریول و کاجون تهیه می شود. برنج و صدف (خرچنگ یا میگو) دو ماده اصلی غذا هستند. امروزه مردم صدف را در سس روکس می پزند و روی برنج سفید سرو می کنند. با این حال، در دستور العمل سنتی اتوفی، آنها از خرچنگ به جای صدف استفاده می کردند.

بازدیدکنندگان رستوران در لوئیزیانا دستور پخت اصلی اتوفی را در دهه ۱۹۵۰ معرفی کردند. مردم نیواورلئان و جنوبی ترین منطقه لوئیزیانا عاشق خوردن این غذا هستند. با این حال، Etouffee در آلاباما، می سی سی پی، تگزاس شرقی و فلوریدا نیز بسیار محبوب است.

اطلاعات تغذیه ای برای Etouffee

دو فنجان اتوفی میگو (۲۸۹ گرم) ۳۶ گرم کربوهیدرات کل به شما می دهد. از این میان، ۲.۴ گرم کربوهیدرات از فیبر غذایی تامین می شود. علاوه بر این، ۲۰ گرم پروتئین و ۶.۸ گرم چربی دریافت می کنید. اتوفی میگو همچنین حاوی ویتامین A، ویتامین C، کلسیم و آهن است. و یک وعده از این غذا ۲۹۲ کالری به شما می دهد.

آیا می توانید اتوفی را روی کتو بخورید؟

چند نفر می‌پرسند آیا Etouffee Keto Friendly است؟ متاسفانه اینطور نیست. اگرچه این یک غذای سالم است، اما در حین رژیم کتو از آن اجتناب کنید. زیرا کربوهیدرات بالایی دارد. حتی اگر ۱ فنجان (۱۴۴.۵ گرم) اتوفی مصرف کنید، باز هم ۱۶.۸ گرم کربوهیدرات خالص دریافت خواهید کرد.

جایگزین های کتو برای Etouffee

حلیم

حلیم یک خورش معروف است که در آسیای مرکزی مصرف می شود. و یک کاسه حلیم با وزن ۱۲۹ گرم، ۴.۷ گرم کربوهیدرات خالص به شما می دهد. به راحتی می توانید آن را در خانه با چاشنی هایی مانند زیر تهیه کنید:

سینینگانگ

Sinigang یک سوپ فیلیپینی است که حاوی گوشتی است که با سیر، گوجه فرنگی و تمر هندی خورش می‌شود. یک فنجان سوپ Sinigang (234 گرم) به شما ۲.۸ گرم کربوهیدرات خالص می دهد.

Sinigang معمولا در اکثر رستوران های فیلیپین و مالزی موجود است. اما اگر می‌خواهید آن را در خانه تهیه کنید، می‌توانید با این ترکیب چاشنی این کار را انجام دهید:



دیدگاهتان را بنویسید