بستنی گیلاس وانیلی – Fraiche Living


بستنی گیلاس وانیلی خانگی که با گیلاس تازه درست شده است، یکی از بهترین خوراکی های تابستان اوکاناگان است! برای کسانی از شما که خواهان “معامله واقعی” هستند، این بستنی کار را انجام می دهد. شما به سادگی نمی توانید اشتباه کنید!

تو جیغ می کشی، من جیغ می زنم، همه ما برای بستنی آلبالو فریاد می زنیم! من عاشق درست کردن بستنی هستم و معمولاً چیزی را درست می کنم که دوست دارم آن را “خامه خوشمزه” بنامم که به سادگی بستنی بدون لبنیات است. این دستور العمل سنتی “معامله واقعی” است، اما در صورت تمایل می توانید از خامه نارگیل و شیر نارگیل به جای خامه و شیر استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه بستنی گیلاس وانیلی خانگی

بستنی خانگی

من می دانم که داشتن یک دستگاه بستنی سازی غیر ضروری به نظر می رسد، اما اجازه دهید به شما بگویم…. تا زمانی که آن را امتحان نکنید، آن را نکوبید! ما صادقانه از دستگاه خود بسیار استفاده می کنیم، این یک هدیه عروسی متفکرانه از پسر عموی من جیلیان بود. به نظر می رسد که بستنی ساز خامه ای ترین بستنی ساز است و استفاده از آن به طرز شگفت انگیزی آسان است. دفعه بعد که به این فکر می کنید که خودتان را با یک وسیله آشپزخانه پذیرایی کنید، توصیه می کنم این را در نظر بگیرید!

بستنی خانگی با دستگاه بسیار آسان است. بدون ماشین؟ مخلوطم را در قالب فلزی و داخل فریزر میریزم. به خوبی کار خواهد کرد (فقط ایجاد آن کمتر صاف و سخت تر است)! برخی از دستور العمل های دیگر من را امتحان کنید: این نسخه انبه نارگیل یا این “کرم خوشمزه” را بدون لبنیات با طراوت آووکادو لیمو امتحان کنید.

بستنی گیلاس وانیلی خانگی

دستور العمل های گیلاس

من به اندازه کافی خوش شانس هستم که یک درخت گیلاس از خودم در خانه دارم. اگرچه امسال یک تن تولید نکرد (اینجا سال سختی برای گیلاس بود)، من به اندازه کافی خوش شانس هستم که در اوکاناگان زندگی می کنم، جایی که باغ های گیلاس و غرفه های میوه ظاهراً همه جا هستند. اگر می توانید گیلاس تازه پیدا کنید، پس من دستور پخت مورد نیازتان را دارم. به عنوان یک دختر اوکاناگان، من اساساً یک متخصص گیلاس (غذا خوردن) هستم.

دستی خانگی که یک بستنی گیلاس وانیلی را در دست گرفته است

بستنی گیلاس وانیلی

قیفی گیلاس وانیلی

بستنی گیلاس وانیلی

برای کسانی از شما که خواهان “معامله واقعی” هستند، این بستنی کار را انجام می دهد. با تکه‌های گیلاس رسیده تازه با پایه بستنی وانیلی قدیمی، نمی‌توانید اشتباه کنید.

عناصر

  • ۲ فنجان ها آلبالوهای تازه خرد شده
  • ۲/۳ فنجان + ۲ قاشق غذاخوری قند تقسیم کنید
  • ۲ فنجان ها خامه سرد (۳۳-۳۵%)
  • ۱ فنجان شیر کامل سرد (۳.۵%)
  • ۲ قاشق چای خوری وانیل

دستورالعمل ها

  1. آلبالوهای خرد شده و ۲ قاشق غذاخوری شکر را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

  2. خامه، شیر، وانیل و باقیمانده شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. آلبالوها (از جمله آب آن) را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

  3. مخلوط را در بستنی ساز طبق دستور سازنده پردازش کنید.

  4. پس از اتمام، مخلوط را در یک ظرف مخصوص فریزر یا یک قالب نان که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و حدود ۲ ساعت قبل از سرو در فریزر قرار دهید تا سفت شود.

دیدگاهتان را بنویسید