بیسکویت باترمیلک چدار ایرلندی – Fraiche Living


بیسکویت باید یکی از بهترین غذاهای راحتی من باشد. بزرگ شدیم، این زیبایی ها را تازه از فر سرو کردیم و با یک کاسه سوپ یا خورش گرم سرو کردیم. من اخیراً این بیسکویت‌های چدار باترمیلک ایرلندی را درست کردم تا با یک دسته بزرگ سوپ سیب‌زمینی بروکلی در بعدازظهر یکشنبه همراه شوم، و هر دو مورد استقبال قرار گرفتند.

ترفندهایی برای بیسکویت عالی

دو ترفند برای تهیه یک بیسکویت خوب وجود دارد. اولین مورد این است که از کره سرد استفاده کنید و آن را در تکه های به اندازه کافی بزرگ (به اندازه نخود) نگه دارید تا جیب های کوچکی تشکیل شود که پس از پخته شدن، بیسکویت ها پوسته پوسته شوند: یک شیرینی مخلوط کن بهترین دوست شما در اینجا خواهد بود، اما دستان شما نیز کار می کنند. دوم اینکه روی خمیر زیاد کار نکنید. مگر اینکه یک بیسکویت سفت بخواهید. اما چه کسی یک بیسکویت سخت می خواهد؟

برای یک دایره کامل می توانید از کاتر بیسکویت استفاده کنید، اما من معمولا خمیر را به صورت دایره یا مربع می زنم و آنها را با چاقو به ۸ تکه برش می دهم. راحت تر است و من ظاهر روستایی را که به بیسکویت ها می دهد دوست دارم.

دستور العمل های Scone

من عاشق یک دمنوش خوب و یک فنجان چای یا غرق در سوپ مورد علاقه ام هستم. این دستور غذا واقعا یک کلاسیک برای هر مناسبت یا این بیسکویت های خانگی است. من آن را داغ از فر با مقدار زیادی کره پخش می کنم. برای چیزهای شیرین تر، دستور العمل هایی مانند اسکون لیمو بلوبری یا اسکون کدو حلوایی را امتحان کنید!

طرز تهیه دوغ

باترمیلک خود را با دو ماده و یک مرحله آسان درست کنید! کافی است ۱ فنجان شیر شیرین نشده (شیر گیاهی نیز موثر است) را با ۲ آب سرکه یا لیمو ترکیب کنید، هم بزنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.

بیسکویت باترمیلک چدار ایرلندی

نمرات چدار ایرلندی

بیسکویت باترمیلک چدار ایرلندی

این بیسکویت باترمیلک چدار ایرلندی کاملا تازه از فر است و با یک کاسه گرم سوپ یا خورش سرو می شود!

عناصر

  • ۱
    تخم مرغ
  • ۱/۲-۳/۴
    فنجان
    اب دوغ
  • ۲
    فنجان ها
    آرد همه منظوره
  • ۴
    قاشق ها
    پودر خمیرمایه
  • ۱/۲
    تست
    نمک
  • ۱/۲
    فنجان
    کره سرد
  • ۱
    فنجان
    دارای رتبه چدار ایرلندی

دستورالعمل ها

  1. فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.

  2. تخم مرغ را در پیمانه ۱ فنجانی بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. دوغ را به ۳/۴ فنجان اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

  3. در یک کاسه بزرگ آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید. کره را به مکعب های ۱/۲ اینچی برش دهید و با مخلوط کن شیرینی پزی یا انگشتان دست به آرامی با مخلوط آرد مخلوط کنید تا تکه های کره به اندازه نخود فرنگی شود. برای پاشیدن روی آن) و دوغ را هم بزنید تا کاملا ترکیب شود (خمیر را بیش از حد مخلوط نکنید، می‌خواهید این مرحله را با یک حرکت پرتاب انجام دهید).

  4. روی سطحی که کمی آرد پاشی شده، خمیر را به ضخامت ۱ اینچ بکشید و با کاتر یا چاقوی تیز به ۸ تکه برش دهید.

  5. بیسکویت ها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید، در صورت تمایل با ۱/۴ فنجان پنیر باقی مانده بپاشید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. گرم سرو کنید.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر

دیدگاهتان را بنویسید