تهاجم روسیه به اوکراین چه معنایی برای گرسنگی جهانی دارد


تهاجم روسیه به اوکراین، امنیت اروپا و بازار جهانی انرژی را بی‌ثبات کرده است – و اکنون غذا می‌تواند بعدی باشد.

ده‌ها کشور در سراسر خاورمیانه، جنوب آسیا و شمال آفریقا که از نظر امنیت از مواد غذایی رنج می‌برند، به منابع غنی گندم، ذرت و روغن نباتی روسیه و اوکراین متکی هستند و کارشناسان می‌گویند این درگیری می‌تواند باعث افزایش قیمت مواد غذایی و افزایش جهانی شود. گرسنگی .

استیو تاراولا، سخنگوی ارشد برنامه جهانی غذا (WFP) سازمان ملل، گفت: «این یک نمونه دیگر از درگیری در جهان در زمانی است که جهان نمی تواند آن را حفظ کند. نرخ گرسنگی در سطح جهان به طور قابل توجهی در حال افزایش است و یکی از بزرگترین محرک های گرسنگی درگیری های انسان ساز است.

حتی قبل از جنگ، قیمت‌های جهانی مواد غذایی به دلیل شرایط آب و هوایی ناپایدار مانند خشکسالی و بارندگی بسیار شدید و همچنین اختلالات زنجیره تامین گسترده‌تر ایجاد شده توسط کووید-۱۹ در بالاترین حد خود از سال ۲۰۱۱ بوده است. با ۸۵۵ میلیون نفر حمله روسیه به اوکراین که قبلاً از ناامنی غذایی رنج می برد، در لحظه ای چالش برانگیز برای گرسنگی جهانی رخ می دهد. اختلال در تولید غذا همچنین اوکراینی ها – حداقل ۱۰۰۰۰۰ نفر از آنها قبلاً آواره شده اند – در معرض خطر بیشتر گرسنگی قرار می دهد که نشان دهنده ارتباط قوی بین درگیری و ناامنی غذایی است.

آنچه بعدا اتفاق می افتد بستگی به پیشرفت جنگ و تحریم های مالی اعمال شده علیه روسیه دارد و کارشناسان نسبت به پیش بینی اینکه این درگیری دقیقاً چه تأثیری بر قیمت ها و عرضه جهانی مواد غذایی خواهد داشت هشدار می دهند. اما با توجه به نقش عظیم روسیه و اوکراین در تامین غذا برای جهان – به ویژه گندم – بی ثباتی در تولید و صادرات مواد غذایی منطقه می تواند عواقبی داشته باشد که فراتر از صحنه جنگ خواهد بود.

وقتی مزارع به میدان جنگ تبدیل می شوند

برای درک اینکه چقدر کشاورزان اوکراین و روسیه برای بقیه جهان حیاتی هستند، باید میزان صادرات آنها را درک کنید.

بر اساس تجزیه و تحلیل Vox از داده های صادرات مواد غذایی از مرکز تجارت بین المللی در سال ۲۰۲۰، اوکراین و روسیه صادرکنندگان عمده غلات و روغن های گیاهی هستند. این دو کشور بیشترین صادرات روغن تخمه آفتابگردان جهان را به خود اختصاص داده اند، در حالی که روسیه بزرگترین صادرکننده گندم جهان در مجموع، اوکراین و روسیه مسئول حدود ۲۶ درصد از صادرات جهانی گندم در سال ۲۰۲۰ بودند.

قیمت گندم و ذرت قبل از جنگ رو به افزایش بود. در ۲۴ فوریه، زمانی که روسیه به اوکراین حمله کرد، معاملات آتی گندم شیکاگو به بالاترین سطح خود از ابتدای سال رسید. (از آن زمان آنها سقوط کرده اند – نشانه ای جزئی از میزان ناپایداری که جنگ می تواند به بازارهای جهانی مواد غذایی وارد کند.)

اوکراین و روسیه تامین کنندگان مواد غذایی مهمی برای کشورهای با درآمد کم و متوسط ​​هستند که ده ها میلیون نفر در آنها از قبل امنیت غذایی ندارند. قیمت‌ها پس از درگیری بیشتر در حال افزایش هستند و افزایش بیشتر به دلیل ادامه جنگ می‌تواند باعث بی‌ثباتی غذایی و گرسنگی بیشتر شود – نه تنها در اوکراین، بلکه در سراسر جهان.

مصر و ترکیه برای ۷۰ درصد از عرضه گندم خود به واردات ترکیبی روسیه و اوکراین متکی هستند، در حالی که ۹۵ درصد از صادرات گندم اوکراین به آسیا (از جمله خاورمیانه) یا آفریقا در سال ۲۰۲۰ انجام شد. در منطقه خاورمیانه و شمال آفریقا، یمن، لیبی و لبنان برای درصد بالایی از عرضه گندم خود به اوکراین متکی هستند، در حالی که مصر بیش از نیمی از گندم خود را از روسیه یا اوکراین وارد می کند. کشورهای جنوب و جنوب شرقی آسیا مانند اندونزی و بنگلادش نیز به شدت به گندم منطقه متکی هستند. بزرگترین واردکنندگان گندم اوکراین در سال ۲۰۲۰ مصر، ترکیه، بنگلادش، اندونزی و پاکستان بودند، در حالی که روسیه منبع درصد زیادی از گندم برای بسیاری از کشورهای جنوب صحرای آفریقا از جمله نیجریه و سودان است.

اختلالات در این صادرات احتمالاً تنها ناامنی غذایی را که قبلاً در این کشورها تجربه کرده بودند افزایش می دهد. بر اساس برنامه جهانی غذا، نزدیک به نیمی از جمعیت ۳۰ میلیونی یمن غذای ناکافی دریافت می کنند. در بنگلادش، ۲۹ میلیون نفر غذای ناکافی دریافت می کنند و بیش از ۳۰ درصد از کودکان زیر ۵ سال دچار سوء تغذیه مزمن هستند. اندونزی و مصر به ترتیب دارای ۲۶ میلیون و ۱۰ میلیون نفر با مصرف ناکافی غذا هستند، در حالی که بیش از یک چهارم جمعیت نیجریه – ۵۵ میلیون نفر، بیشتر از کل جمعیت اوکراین – مصرف غذای کافی ندارند.

به گفته الکس اسمیت، تحلیلگر مواد غذایی و کشاورزی در اندیشکده زیست محیطی متمرکز بر فناوری، موسسه Breakthrough، افزایش قیمت گندم در کشورهایی که از قبل سطوح بالایی از ناامنی غذایی دارند، می تواند به ویژه ویرانگر باشد. اسمیت گفت در یمن، جایی که یک درگیری طولانی مدت ناامنی غذایی را بدتر می کرد، این یک “عنصر بد اضافه شده به یک سناریوی بد است”. در لیبی، اختلال در عرضه و قیمت‌های بالاتر با محدود کردن «افراد ناامن غذایی از دریافت مقدار کمی غذایی که از قبل می‌توانستند دریافت کنند و همچنین افراد بیشتری را در رده ناامنی غذایی قرار می‌دهد» به ناامنی غذایی موجود می‌افزاید. او اضافه کرد.

لبنان که سیلوهای گندم آن دو سال پیش در انفجار بندر بیروت ویران شد و بیش از نیمی از گندم خود را به اوکراین متکی است، در حال حاضر به دنبال معاملات جایگزین برای واردات است، اما گرسنگی ممکن است در هر جایی افزایش یابد که دولت نتواند آن را جایگزین گندم کند. قبلا از اوکراین دریافت می کردند.

به گفته شرلی مصطفی، اقتصاددان در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، روسیه بزرگترین صادرکننده کود در جهان است و افزایش قیمت کودهای قبل از جنگ در افزایش قیمت مواد غذایی نقش داشته است. اختلال بیشتر در تولید یا صادرات کود به کشاورزی در اروپا آسیب می رساند و به طور بالقوه به افزایش قیمت مواد غذایی در سراسر جهان کمک می کند.

کشاورزی اوکراین بیشتر از روسیه تحت تأثیر درگیری مستقیم قرار می گیرد زیرا کشاورزان از مزارع خود رانده می شوند، در حالی که بسته شدن بنادر صادرات را محدود می کند. یوری میخایلوف، ساکن کیف، در Successful Farming گزارش داد: «در عرض دو تا سه هفته کشاورزان می توانند فصل کاشت را در اوکراین آغاز کنند. اما تهاجم روسیه همه چیز را تغییر داد. به دلیل خصومت های نظامی، کمبود شدید سوخت و کود وجود خواهد داشت. قطعا کمبود وام وجود خواهد داشت. حتی ممکن است کمبود اپراتور ماشین به دلیل تلفات نظامی و غیره وجود داشته باشد.

اسمیت گفت که بعید است کشاورزان روسی مستقیماً تحت تأثیر درگیری قرار گیرند، اما صادرات این کشور ممکن است از راه های دیگری تحت تأثیر قرار گیرد. ” [region’s] یکی دیگر از سخنگویان WFP در ۲۴ فوریه به من گفت: صادرکنندگان بزرگ – اوکراین، روسیه و رومانی – غلات را از بنادر دریای سیاه حمل می‌کنند، که ممکن است در اثر هرگونه عملیات نظامی احتمالی با اختلال مواجه شود. از آن زمان، اوکراین در حال حاضر بنادر را تعطیل کرده است و کشتی ها در اثر حملات آسیب دیده اند.

اسمیت به من گفت: “من فکر می کنم خطر کمتری وجود دارد که تحریم ها صادرات گندم از روسیه را متوقف کند.” “نگرانی واقعی برای من در واقع این است که آیا روسیه در صورت تحریم ها یا درگیری هایی که منجر به مشکلات اقتصادی برای جمعیت روسیه می شود، تصمیم می گیرد صادرات خود را متوقف کند، در این صورت پوتین فقط می تواند بگوید که ما صادرات را به همان اندازه کاهش خواهیم داد. ما می توانیم قیمت مواد غذایی را در روسیه پایین نگه داریم.»

اینطور نخواهد بود – پس از شروع همه‌گیری کووید-۱۹ در سال ۲۰۲۰، روسیه به طور موقت صادرات غلات را برای چند ماه متوقف کرد و این کشور تقریباً یک سال در سال ۲۰۱۰ پس از یک سری خشکسالی و آتش‌سوزی جنگلی متوقف شد. این تصمیم باعث افزایش قیمت ها در سراسر جهان شد – و نه تنها در بین واردکنندگان غلات روسیه.

چگونه درگیری قیمت نان را بالا می برد

مصطفی که بر روی شاخص قیمت مواد غذایی فائو کار می کند، گفت که قیمت های جهانی مواد غذایی از ژوئن ۲۰۲۰ تقریباً به طور مداوم بوده است. شاخص قیمت مواد غذایی فائو اکنون به بالاترین سطح خود از سال ۲۰۱۱ رسیده است.

این افزایش به دلیل عوامل متعددی از جمله ناهنجاری های آب و هوایی ایجاد شده توسط الگوی آب و هوایی La Niña بوده است که منجر به کم آبی در مکان هایی مانند آمریکای جنوبی و بیش از حد در آسیای جنوب شرقی شده است. در بخش گندم، ایالات متحده و کانادا، دو تولیدکننده حیاتی، نیز تحت تأثیر خشکسالی قرار گرفتند. کووید-۱۹ همچنان عاملی در دو طرف عرضه و تقاضا بوده است.

درگیری ها در طول تاریخ عامل افزایش قیمت مواد غذایی بوده است. محققان در مطالعه‌ای که بین سال‌های ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۰ به ۱۱۳ بازار آفریقا نگاه کردند، گزارش دادند که «بازخوردی بین قیمت مواد غذایی و خشونت سیاسی وجود دارد: قیمت‌های بالاتر غذا باعث افزایش تعارض در بازارها می‌شود و درگیری‌ها قیمت مواد غذایی را افزایش می‌دهد». سایر محققان نشان داده‌اند که افزایش مواد غذایی در امنیت از سال ۲۰۱۴ در سراسر جنوب صحرای آفریقا ناشی از درگیری‌های خشونت‌آمیز است که اهمیت نسبی آن در مقایسه با خشکسالی از سال ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۸ افزایش یافته است. یک چرخه بازخورد نیز وجود دارد – افزایش قیمت مواد غذایی ناشی از جنگ به درگیری بیشتر حتی در مکان‌هایی که خود در جنگ اصلی شرکت نداشتند کمک می‌کند.

مصطفی به من گفت که اثرات اختلال به محل متمرکز شدن عرضه محصول بستگی دارد – به عنوان مثال، اگر سطح بالایی از تمرکز صادرات وجود داشته باشد، کشورهای دیگر قادر به جبران اختلال نیستند، اما اگر صادرکنندگان زیادی وجود داشته باشد، کشورهای دیگر می توانند این اختلال را جبران کنند. تفاوت را جبران کند همچنین به نوع اختلالی که می بینید بستگی دارد – طول آن، مدت زمان. اگر نسبتاً کوتاه مدت باشد، بازارها به طور بالقوه می توانند نسبتاً سریع خود را تطبیق دهند. اگر این یک اختلال درازمدت است که فقط در چند بازیکن متمرکز شده است، به طور بالقوه می توانید مشاهده کنید که این اختلال باعث تحریک تولید در جای دیگری برای جبران آن می شود.

دنیای گرسنه تر، دنیایی کمتر پایدار است

در بدترین سناریو، اختلال در قیمت کالاها می‌تواند به درگیری فراتر از مرزهای اوکراین در کشورهایی که به شدت به تولیدکنندگان غلات وابسته هستند، کمک کند. نه تنها درگیری باعث افزایش قیمت مواد غذایی می شود. قیمت‌های بالاتر مواد غذایی حتی در مناطقی از جهان که مستقیماً تحت تأثیر رویداد اصلی نیستند، می‌تواند به درگیری کمک کند. محققین Jasmien de Winne و Gert Peersman دریافتند که افزایش قیمت مواد غذایی به دلیل شوک های برداشت محصول در خارج از کشورهای آفریقایی باعث افزایش خشونت در آنها می شود.

نویسندگان می‌نویسند: «اگرچه بیشتر خشونت‌ها احتمالاً به دلیل قیمت‌های بالاتر مواد غذایی رخ نمی‌دهند، اما ناشی از شرایط اقتصادی گسترده‌تر یا نارضایتی‌های سیاسی هستند، این شوک‌های درآمدی می‌توانند محرکی برای درگیر شدن در رویدادهای خشونت‌آمیز باشند».

مصطفی گفت که در حالی که فائو وضعیت را زیر نظر دارد، آژانس نمی تواند با توجه به عدم قطعیت موجود در وضعیت، پیش بینی هایی در مورد بحران خاص ارائه دهد. تاراولا به طور مشابه گفت WFP در “حالت تماشا و دیدن” است و آماده ارائه کمک های اضطراری در اسرع وقت است.

واقعیت این است که گرسنگی تقریباً همیشه به دنبال درگیری است. و زمانی که این کشمکش در یک صادرکننده عمده کشاورزی مانند اوکراین رخ می‌دهد و دیگری مانند روسیه را درگیر می‌کند، قربانیان در نهایت می‌توانند بسیار فراتر از دو کشور در حال جنگ بروند.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر

دیدگاهتان را بنویسید