سالسا تازه خانگی (Pico de Gallo)


پیش غذای محبوب تابستانی ما سالسا و گواکاموله خانگی است. شما به سادگی نمی توانید طعم های تازه باغ را شکست دهید. این پیکو د گالو تازه بهتر است یک یا دو ساعت قبل از سرو درست شود تا طعم ها با هم ترکیب شوند. با بهترین چیپس تورتیلا که می توانید تهیه کنید سرو کنید!

پیکو د گالو سالسا خانگی در یک کاسه با چیپس تورتیلا و هالاپینو

من دوست دارم دسته ای از اینها را در تمام طول سال درست کنم، به خصوص در تابستان با تازه ترین گوجه فرنگی های باغم. با ناچو، کوسادیلا، بوریتو، تاکو یا دستورهایی مانند انچیلادا و با گواکاموله تازه خوشمزه است.

تفاوت بین پیکو د گالو و سالسا چیست؟

اگرچه پیکو د گالو و سالسا مواد اولیه یکسانی دارند، اما طرز تهیه آن متفاوت است.

پیکو د گالو از مواد خام نپخته استفاده می کند، در حالی که سالسا معمولاً به گوجه فرنگی برشته یا خورش شده نیاز دارد و بیشتر پوره است.

پیکو د گالو سالسا خانگی در یک کاسه با چیپس تورتیلا و هالاپینو

نکاتی برای بهترین Pico De Gallo

  1. از گوجه فرنگی های رسیده ای که می توانید تهیه کنید استفاده کنید.
  2. اجازه دهید محصول نهایی قبل از لذت بردن بنشیند تا طعم آن توسعه یابد و با هم مارینت شود!
  3. با قاشق سوراخ‌دار سرو کنید: گوجه‌فرنگی‌ها دوست دارند رطوبت زیادی آزاد کنند، بنابراین سرو کردن آن با قاشق سوراخ‌دار می‌تواند به سوپ‌دار شدن غذاهای شما کمک کند.
پیکو د گالو سالسا خانگی در یک کاسه با چیپس تورتیلا و هالاپینو

سالسا تازه خانگی (Pico de Gallo)

زندگی پیکو د گالو فریچه

سالسا تازه خانگی (Pico de Gallo)

سالسا خانگی تازه در عرض چند دقیقه پخته می شود و برای عصرانه مکزیکی روی تاکو یا یک پیش غذای ساده که با تورتیلا سرو می شود عالی است.

نویسنده تغذیه تازه

عناصر

  • ۲ ½ فنجان ها گوجه فرنگی ارثی ریز خرد شده (گوجه فرنگی معمولی قابل تعویض است)
  • ۱/۲ کاشته شد فلفل هالاپینو منحط و ریز خرد شده
  • ۱/۳ فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده
  • ۱/۲ فنجان گشنیز کم بسته بندی شده (درشت خرد شده)
  • ۲ حبه های سیر (له کردن)
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بسیار ریز فیلتر شده
  • آب ۲ لیموترش
  • نمک دریا (چشیدن)

دستورالعمل ها

  1. همه مواد را با هم در یک کاسه مخلوط کنید و با بهترین تورتیلا که می توانید تهیه کنید سرو کنید! می توانید آن را از چند ساعت قبل درست کنید و تا رسیدن مهمان ها در یخچال نگهداری کنید. باقیمانده سالسا را ​​حداکثر تا ۳ روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداری کنید.

دیدگاهتان را بنویسید