سوپ بروکلی سیب زمینی – Fraiche Living


این سوپ کلم بروکلی سیب زمینی خامه ای از مواد ساده تهیه شده است و یک وعده غذایی آسان و سالم در یک کاسه است. من عاشق سرو کردن آن با تکه‌ای از بیسکویت باترمیلک چدار ایرلندی خود هستم – خیلی خوب!

با St. روز پاتریک دقیقا همین حوالی می‌خواستم چیزی بسازم، خوب، ایرلندی. فکر کردم دستور غذا باید سبز باشد یا با سیب زمینی درست شود. اما هی، من اهل حل و فصل نیستم…. بنابراین یک دستور العمل سبز با سیب زمینی بود!

سوپ کلم بروکلی سیب زمینی در یک کاسه با کروتون

سوپ سبزیجات پوره شده

سوپ های پوره شده یک غذای اصلی در خانه ما هستند و یکی از بهترین راه ها برای وارد کردن سبزیجات به خانواده است – آنها بسیار خوشمزه و آسان هستند! من دوست دارم که می توانید آن را از قبل درست کنید و همه آن را در یک گلدان درست کنید. برای پوره کردن، من از مخلوط کن پرقدرت یا مخلوط کن غوطه ور درست در قابلمه استفاده می کنم. به یاد داشته باشید که هنگام انجام هر دو روش همیشه ایمن باشید و اگر از مخلوط کن استفاده می کنید، حتماً درپوش هواکش را بردارید و قبل از مخلوط کردن آن را با یک حوله ظرف بپوشانید.

سوپ بروکلی سیب زمینی در یک کاسه با کروتون

فواید کلم بروکلی برای سلامتی

به عنوان یک متخصص تغذیه، من دوست دارم بدانم چه زمانی دستور العمل های پانچ تغذیه ای درست می کنم. این سوپ دارای ۶ فنجان کلم بروکلی (درختان سبز کوچک به قول مکس) است که سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، ویتامین C، ویتامین K است و منبع خوبی از فیبر است. اگر می خواهید یک دستور العمل عالی دیگر برای کلم بروکلی تهیه کنید، این سالاد بروکلی سالم تر را امتحان کنید!

دست هایی که یک کاسه سوپ بروکلی سیب زمینی را در دست گرفته اند

سوپ کلم بروکلی سیب زمینی خانگی

در مورد سوپ بروکلی سیب زمینی، چیزی بسیار دلچسب و آرامش بخش وجود دارد، خانگی است و به من اعتماد کنید وقتی می گویم: مزه آن ۱۰۰۰٪ بهتر از خرید در فروشگاه است! این سوپ رنگارنگ، سالم است (منظورم این است که ۶ فنجان کلم بروکلی در آن وجود دارد، باید بیشتر بگویم؟) و همچنین اگر کروتون ها را حذف کنید (یا از نان بدون گلوتن برای درست کردن آنها استفاده کنید) وگان و بدون گلوتن است. . این شگفت انگیز است که چقدر خامه ای و غنی به خودی خود حتی بدون هیچ کرم بادام هندی! در مورد کرم بادام هندی، اگر از کرم بادام هندی استفاده می کنید، بهتر است آن را از قبل تهیه کنید زیرا آماده سازی آن کمی زمان می برد (باید بادام هندی را خیس کنید).

غوطه ور شدن در یک اسکون به سوپ بروکلی سیب زمینی

چه چیزی را با سوپ بروکلی سیب زمینی سرو کنید

می‌توانید آن‌ها را با بیسکویت‌های چدار باترمیلک ایرلندی یا بیسکویت‌های خانگی سرو کنید تا آن‌ها را به سطح جدیدی برسانید، یا می‌توانید آن‌ها را با کروتون‌های زیر روی آن‌ها اضافه کنید… یا آن را همانطور که هست بگذارید. چرخش کرم بادام هندی (بسیار آسان و بسیار خوب) در سطح بعدی قرار دارد – حقیقتاً بدون هیچ کرمی شگفت‌انگیز است، اما به آن یک لمس زیبا و اشاره‌ای به غنای اضافی می‌دهد که هیچ‌کس در خانواده من به آن نه نگفت!

اگر این دستور را درست کردید حتما من را تگ کنید در اینستاگرام با هشتگ #fraicheliving و یک نظر یا رتبه بندی ستاره در زیر، به من بگویید که چقدر از آن لذت بردید!

XO Tori

سوپ بروکلی سیب زمینی

سوپ بروکلی سیب زمینی

سوپ کلم بروکلی سیب زمینی در یک کاسه با اسکون چدار

سوپ بروکلی سیب زمینی

این سوپ کلم بروکلی سیب‌زمینی خامه‌ای از مواد ساده تهیه شده است و یک وعده غذایی آسان و سالم در یک کاسه است که همه خانواده آن را دوست دارند! می توانید آن را همانطور که هست بگذارید یا مقداری خامه یا کرم بادام هندی را داخل آن بچرخانید.

عناصر

سوپ

  • ۲
    .
    روغن زیتون
  • ۲
    فنجان ها
    پیاز زرد، خرد شده
  • ۲
    فنجان ها
    کرفس خرد شده (تقریباً ۳ ساقه)
  • ۲
    میخک ها
    سیر خرد شده
  • ۲
    نامه ها
    آب سبزیجات
    (در صورت تمایل می توانید زیر آب مرغ)
  • ۱.۵
    پوند
    سیب زمینی سرخ شده بزرگ (حدود ۴ عدد)
    پوست کنده و به قطعات ۱ اینچی خرد کنید
  • ۲
    برگ بو
  • ۶
    فنجان ها
    گل کلم بروکلی (۲ تاج متوسط)*
  • نمک و فلفل برای چشیدن
  • ۱/۴
    فنجان
    خامه بادام هندی، به علاوه اضافه برای تزئین
    اختیاری
  • ۱
    فنجان
    پنیر چدار رنده شده یا پنیر وگان
    اختیاری

کروتون

  • ۵
    برش ها
    نان یکروزه با کیفیت خوب
    (در صورت نیاز بدون گلوتن استفاده کنید)
  • ۳
    قاشق غذاخوری
    روغن زیتون اضافی
  • ۱
    میخک
    سیر له شده
  • ۱/۲
    تست
    نمک دریا

دستورالعمل ها

برای کروتون ها

  1. فر را با دمای ۳۷۵ فارنهایت گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.

  2. نان را به اندازه لقمه برش دهید یا پاره کنید. روغن زیتون و سیر و نان را در یک کاسه متوسط ​​بریزید و با هم هم بزنید تا مخلوط شوند. نان را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید، نمک دریایی بپاشید و حدود ۱۰ دقیقه در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. کنار بگذارید.

برای سوپ

  1. در یک قابلمه بزرگ با کف سنگین، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و ۳-۴ دقیقه هم بزنید تا معطر و شفاف شود. کرفس و سیر را اضافه کنید و ۳-۴ دقیقه دیگر تفت دهید و هم بزنید.

  2. آب، سیب زمینی و برگ بو را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. شعله را کم کرده تا سیب زمینی ها کاملاً بپزند، تقریباً ۲۰ تا ۲۵ دقیقه. کلم بروکلی را اضافه کنید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا کلم بروکلی نرم شود اما همچنان سبز روشن شود.

  3. برگ های بو را بردارید و سوپ را با یک مخلوط کن غوطه وری پوره کنید تا یکدست شود (یا آن را کمی حجیم کنید، بستگی به خودتان دارد!). با نمک و فلفل مزه دار کنید، پنیر و خامه بادام هندی را هم بزنید (در صورت استفاده)، در کاسه ها تقسیم کنید و در صورت تمایل مقداری خامه بادام هندی (یا در صورت عدم وگان شدن خامه هم بزنید) اضافه کنید. در صورت تمایل با کروتون تزئین کرده و سرو کنید.

یادداشت های دستور غذا

*در صورت تمایل می توان گل کلم را جایگزین کرد.



رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر

دیدگاهتان را بنویسید