سوپ تره سیب زمینی آرام پز


این سوپ تره سیب زمینی دنج و آرام پز به راحتی در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می شود در حالی که آهسته پز بقیه کار را انجام می دهد! ساخته شده با ماست یونانی برای یک پانچ تغذیه اضافی!

کاسه سوپ تره فرنگی خامه ای سیب زمینی با تکه نان باگت سوخاری، کمی پیازچه بپاشید

سوپ های آرام پز مورد علاقه من هستند. شما کمتر از ۳۰ دقیقه را صرف تهیه مواد می کنید و سپس آن را تنظیم می کنید و فراموش می کنید. آرام پز بقیه کارها را برای شما انجام می دهد.

من به خصوص این سوپ تره سیب زمینی را دوست دارم زیرا فوق العاده خامه ای و آرامش بخش است. ایده آل برای یک شب دنج زمستانی در.

تره فرنگی، لیمو و آویشن طعم خاصی به سوپ می دهند و ماست یونانی و سیب زمینی قوام خامه ای خوشمزه ای به سوپ می دهند.

این یک دسته بزرگ می‌سازد تا بتوانید به یک خانواده بزرگ غذا بدهید یا باقیمانده‌ها را ذخیره کنید (یا فریز کنید!).

مواد مورد نیاز شما

نکاتی در مورد مواد تشکیل دهنده:

سیب زمینیها: کرمی یوکان گلد بهترین نوع سوپ است – با محتوای نشاسته متوسط، قوام خامه ای و صافی به شما می دهد. سیب زمینی های زرد یا طلایی نیز به خوبی کار می کنند – یوکان گلد فقط یک نوع خاص از سیب زمینی زرد/طلایی است.

تره فرنگی: مطمئن شوید که آنها را کاملاً تمیز کنید زیرا ممکن است کثیفی بین لایه ها گیر کند. قسمت ضخیم سبز تیره را دور بیندازید و فقط از قسمت های سفید و سبز روشن استفاده کنید.

ابگوشت: من شخصاً وقتی سوپ را با آب مرغ درست کردم بیشتر دوست داشتم، اما آب سبزیجات برای دوستان گیاهخوار و وگان من به همان اندازه مفید است!

آب لیمو: روشنایی را به طعم کلی می افزاید

آویشن و برگ بو: یک لایه طعم دیگر اضافه کنید

پیازچه: ماده اختیاری است اما من دوست دارم اینها را به عنوان چاشنی اضافه کنم تا طعم پیاز افزایش یابد.

طرز تهیه سوپ تره سیب زمینی در آرام پز

مرحله ۱: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات ۱ اینچی برش دهید.

گام ۲: تره فرنگی و پیاز را با روغن زیتون روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا تره فرنگی نرم شود و پیازها شفاف شوند، حدود ۶ تا ۸ دقیقه.

مرحله ۳: مخلوط تره فرنگی، سیب زمینی، آویشن، برگ بو و آب گوشت را به آرام پز اضافه کنید.

مرحله ۴: تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بپزید، حدود ۴ ساعت در حد زیاد و حدود ۸ ساعت در کم.

مرحله ۵: از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید یا سوپ را به مخلوط کن با سرعت بالا منتقل کنید تا مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست و خامه ای شود.

مرحله ۶: آب لیمو را اضافه کنید و در ماست یونانی بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

مرحله ۷: با چیپس خرد شده (اختیاری) تزئین کنید.

مراحل فرآیند پخت و پز 1-7

نکته تخصصی

حتماً اجازه دهید ماست یونانی بیرون بماند تا به دمای اتاق برسد قبل از اینکه داخل سوپ بچسبانید تا از دلمه شدن آن جلوگیری شود.

سوالات متداول سوپ تره سیب زمینی

فواید سوپ تره سیب زمینی چیست؟

تره فرنگی سرشار از ویتامین های A، C، K، B-6، آهن، مس، فولات و منگنز است. آنها به خانواده آلیوم تعلق دارند (که حاوی پیاز، سیر، پیازچه، موسیر، پیازچه) هستند که به داشتن فیتوکمیکال ها معروف هستند – ترکیباتی که آنتی اکسیدان و التهابی هستند و ممکن است به محافظت در برابر برخی بیماری های مزمن مانند سرطان کمک کنند.

آیا می توانم این را در ظرف فوری خود درست کنم؟

آره! من دستورالعمل های بخش یادداشت ها را در کارت دستور پخت قرار دادم. ابتدا تره فرنگی، پیاز و سیر خود را تفت می‌دهید سپس سیب‌زمینی، آویشن، برگ بو و آب گوشت را اضافه می‌کنید. با فشار به مدت ۸ دقیقه بپزید و سپس سریع رها کنید. مواد را مخلوط کرده و لیمو، ماست، نمک و فلفل را اضافه کنید.

آیا می توانید سیب زمینی خام را در آرام پز قرار دهید؟

آره! پختن سیب زمینی ها در آهسته پز کمی طول می کشد اما با این دستور پخت در ۴ ساعت به صورت چنگالی نرم می شوند.

چرا سوپ تره سیب زمینی من صمغی است؟

خرد کردن بیش از حد سیب زمینی می تواند باعث آزاد شدن نشاسته بیشتری شود و در نتیجه بافت صمغی ایجاد شود. همچنین، مخلوط کردن یا پوره کردن بیش از حد سیب زمینی ها می تواند باعث ایجاد این مشکل شود، بنابراین مطمئن شوید که فقط تا زمانی که مواد پوره شده و قوام یکدستی حاصل شود، مخلوط کنید.دو کاسه سوپ تره سیب زمینی خامه ای، قاشق های آغشته به آن

برای الهام بیشتر از سوپ، دستور العمل های من را در زیر بررسی کنید!

از نزدیک سوپ تره سیب زمینی در یک کاسه، پیازچه صاف، خامه ای و سبز

اگر این دستور غذا را دوست دارید، لطفاً حتماً در زیر به آن امتیاز ۵ ستاره بدهید و نظر خود را در زیر بنویسید. اگر درست کردید، آن را در اینستاگرام به اشتراک بگذارید و @karalydonrd را تگ کنید تا من دوباره آن را با فالوورهایم به اشتراک بگذارم! اگر می خواهید این دستور را برای بعداً ذخیره کنید، حتماً آن را در Pinterest پین کنید!

چاپ

ساعت نماد ساعتکارد و چنگال نماد کارد و چنگالپرچم نماد پرچمپوشه نماد پوشهاینستاگرام آیکون اینستاگرامpinterest نماد pinterestفیس بوک نماد فیس بوکچاپ نماد چاپمربع ها نماد مربعقلب نماد قلبقلب جامد نماد قلب جامد

شرح

این سوپ تره سیب زمینی دنج و آرام پز به راحتی در ۳۰ دقیقه آماده می شود در حالی که آهسته پز بقیه کار را انجام می دهد! ساخته شده با ماست یونانی برای یک پانچ تغذیه اضافی!


  • ۲ پوند سیب زمینی طلایی یوکان (۴۵ سیب زمینی کوچک تا متوسط)، پوست کنده و به قطعات ۱ اینچی برش دهید
  • ۲ ثانیه روغن زیتون
  • ۳ تره فرنگی فقط قسمت های سفید و سبز روشن شسته و ورقه شده (حدود ۳ فنجان بریده شده)
  • ۱ پیاز زرد کوچک خرد شده
  • ۴ حبه سیر، خرد شده
  • ۱ برگ بو
  • ۳ شاخه های آویشن تازه
  • ۵ فنجان آب مرغ یا سبزیجات
  • ۱ فنجان ماست یونانی ساده
  • ۱ آب لیمو
  • ۲ ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری فلفل
  • اختیاری: چیپس خرد شده، برای تزئین


  1. در یک ماهیتابه، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​اضافه کنید. تره فرنگی و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا تره فرنگی نرم شود و پیاز شفاف شود، حدود ۶-۸ دقیقه. سیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
  2. مخلوط تره فرنگی را به همراه سیب زمینی، برگ بو، آویشن و آبگوشت به آرام پز اضافه کنید.
  3. روی آن را بپوشانید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند، حدود ۸ ساعت کم یا حدود ۴ ساعت در زیاد.
  4. شاخه های آویشن و برگ بو را بردارید. با استفاده از مخلوط کن غوطه وری یا انتقال سوپ به مخلوط کن با سرعت بالا، مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود.
  5. آب لیمو را اضافه کنید و در ماست یونانی بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
  6. اختیاری: با پیازچه تزئین کنید

یادداشت

  1. ماست را قبل از ادغام در سوپ نزدیک به دمای اتاق نگه دارید تا از دلمه شدن آن جلوگیری شود.
  2. اگر سوپ را به مخلوط کن منتقل می کنید، بسته به اندازه مخلوط کن شما ممکن است مجبور شوید به صورت دسته ای کار کنید.
  3. سوپ را می توان تا ۴ تا ۵ روز در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کرد.

برای ساختن آن در ظرف فوری

  1. روغن زیتون را اضافه کنید و از قابلیت تفت دادن تره فرنگی و پیاز به مدت ۶ تا ۸ دقیقه استفاده کنید. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
  2. سیب زمینی، برگ بو، آویشن و آب گوشت را اضافه کنید.
  3. درب قابلمه فوری را محکم کنید. دریچه بخار را ببندید (باید روی آب بندی باشد). به مدت ۸ دقیقه روی فشار دستی بالا تنظیم کنید. شیر آزادسازی سریع را با احتیاط به سمت هواکش بچرخانید تا بخار آزاد شود.
  4. شاخه های آویشن و برگ بو را بردارید. با استفاده از مخلوط کن غوطه وری یا انتقال سوپ به مخلوط کن با سرعت بالا، مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود. ماست یونانی و لیمو را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

  • زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه
  • زمان پخت: ۴ ساعت
  • دسته بندی: سوپ
  • روش: آرام پز

کلید واژه ها: سوپ تره سیب زمینی آرام پز، سوپ تره فرنگی سیب زمینی در آرام پز، سوپ تره فرنگی سیب زمینی قابلمه ای

این دستور غذا در ابتدا در ژانویه ۲۰۱۵ منتشر شد. این دستور پخت مجدد مورد آزمایش قرار گرفته است تا خوشمزه ترین (و زیباترین!) دستور غذا را به شما ارائه دهد!



رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر

دیدگاهتان را بنویسید