فاجعه کشاورزی ارگانیک سریلانکا، توضیح داد


اقتصاد سریلانکا در حال سقوط آزاد است. تورم فرار ماه گذشته به ۵۴.۶ درصد رسید و این کشور آسیای جنوبی اکنون به سمت ورشکستگی پیش می رود. از هر ۱۰ خانواده سریلانکایی ۹ نفر وعده های غذایی خود را حذف می کنند و بسیاری از آنها به امید به دست آوردن سوخت روزها در صف ایستاده اند.

وضعیت وخیم در آخر هفته گذشته با قیامی به اوج خود رسید که در آن حدود ۳۰۰۰۰۰ معترض خانه و دفاتر رئیس جمهور گوتابایا راجاپاکسا را ​​تصرف کردند و خانه نخست وزیر رانیل ویکرمسینگه را به آتش کشیدند. راجاپاکسا پس از فرار از کشور استعفا داد و ویکرمسینگه را به عنوان رئیس جمهور موقت ترک کرد.

هیچ دلیل خاصی برای این بحران که سال ها به دلیل فساد سیاسی و سیاست های اقتدارگرای دست راستی که دموکراسی را تضعیف می کرد، ایجاد شده بود، وجود ندارد. در آوریل ۲۰۱۹، پس از بمب‌گذاری‌های انتحاری در کلیساها که به صنعت گردشگری حیاتی این کشور جزیره‌ای آسیب رساند، که باعث تضعیف پول آن شد و واردات کالاهای ضروری را برای دولت دشوارتر کرد، بحران شتاب گرفت.

در پایان سال ۲۰۱۹، کاهش مالیات‌ها باعث کاهش درآمد دولت شد، در حالی که در سال ۲۰۲۰ همه‌گیری کووید-۱۹ صنعت گردشگری را بیش از پیش نابود کرد و تورم سرسام‌آور سوخت بیشتری روی آتش ریخت.

به کنار همه گیری، این یک مجموعه شرایط غیر معمول برای فروپاشی کشور در حال توسعه ای مانند سریلانکا نیست. اما در بهار سال ۲۰۲۱، رئیس جمهور راجاپاکسا تصمیمی غیرمعمول گرفت: او واردات کودهای مصنوعی و آفت کش ها را عملاً یک شبه ممنوع کرد و میلیون ها کشاورز سریلانکا را مجبور کرد که ارگانیک شوند. همانطور که گروهی از دانشمندان و متخصصان کشاورزی سریلانکا هشدار داده بودند، فاجعه آمیز بود.

رئیس جمهور گوتابایا راجاپاکسا پشت تریبون سازمان ملل ایستاده است.

رئیس جمهور گوتابایا راجاپاکسا در مجمع عمومی سازمان ملل متحد در ۲۲ سپتامبر ۲۰۲۱ در شهر نیویورک سخنرانی می کند.
جاستین لین/گتی ایماژ

بر اساس یک برآورد، ممنوعیت رئیس‌جمهور زراعت بود آماده صرفه جویی در هزینه ۴۰۰ میلیون دلاری سریلانکا که سالانه برای کودهای مصنوعی صرف می کند، پولی که می تواند برای افزایش مصرف کند. واردات سایر کالاها اما راجاپاکسا همچنین استدلال کرد که کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها منجر به «تأثیر نامطلوب بهداشتی و زیست‌محیطی» می‌شوند و چنین روش‌های کشاورزی صنعتی در تضاد با میراث «سیستم‌های غذایی پایدار» کشور است.

بخشی از جامعه غیردولتی سریلانکا و جامعه مدنی وجود دارد که برای مدتی طولانی برای گسترش کشاورزی ارگانیک در سریلانکا بحث می کند. … این نیز به طور فعال توسط بسیاری از گروه های بین المللی حمایت شده است.

با این حال، به جای رفع بحران، این حرکت فقط آن را بدتر کرد.

راماکومار گفت: «سیاست ارگانیک برای بهبود یک بحران جاری اجرا شد… از قضا، کاری که انجام داد این بود که منجر به تشدید بحران شد.

ممنوعیت مواد شیمیایی کشاورزی باعث شد تولید برنج در شش ماه پس از اجرای آن ۲۰ درصد کاهش یابد و باعث شد کشوری که در تولید برنج خودکفا بود، ۴۵۰ میلیون دلار برای واردات برنج خرج کند – بسیار بیشتر از ۴۰۰ میلیون دلاری که باید خرج کند. با ممنوعیت واردات کودها نجات پیدا کرد.

تولید چای، محصول نقدی سریلانکا – که بزرگترین صادرات این کشور است – ۱۸ درصد کاهش یافت. دولت مجبور شده است صدها میلیون برای یارانه و غرامت به کشاورزان هزینه کند تا بتواند کاهش بهره وری را جبران کند.

کشاورز MM Jinasena در آوریل ۲۰۲۲ در یک شالیزار در Tissamaharama، منطقه Hambantota کار می کند.
Ishara S. Kodikara/AFP از طریق Getty Images

در حالی که مواد شیمیایی کشاورزی باعث ایجاد انبوهی از مشکلات زیست‌محیطی و بهداشت عمومی می‌شوند که تا حدی الهام‌بخش این ممنوعیت است، آنها همچنین به کشاورزان کمک می‌کنند تا غذای بیشتری را در زمین‌های کمتر تولید کنند، که برای کشورهای کوچک و در حال توسعه مانند سریلانکا که هم برای امرار معاش و هم برای صادرات به کشاورزی متکی هستند حیاتی است. درآمد. دور شدن از سیستم مواد غذایی سنگین شیمیایی کشاورزی از بسیاری جهات منطقی است، اما مثال سریلانکا بر اهمیت توجه به بافت اقتصادی، سیاسی و اجتماعی هر اصلاحی تاکید می کند.

حدود پنج ماه پس از این ممنوعیت، کشاورزان اجازه یافتند تا از کودهای مصنوعی روی چای و چند محصول دیگر استفاده کنند و در عین حال این ممنوعیت را برای دیگران حفظ کنند، اما تا آن زمان، بسیاری از آسیب ها وارد شد.

گسترش چشمگیر ارگانیک باعث تسریع یک بحران اقتصادی طولانی مدت شد، اما همچنین مخاطرات بحث بر سر کشاورزی مرسوم در مقابل کشاورزی ارگانیک را متبلور کرد و نشان داد که محصولات پرمحصول در اقتصادهایی که هنوز عمدتاً مبتنی بر کشاورزی هستند چقدر حیاتی هستند.

سریلانکا که اخیراً از یک جنگ داخلی فاجعه بار خارج شده بود، نقطه درخشانی در توسعه بین المللی بود: در سال ۲۰۰۰، ۱۷ درصد از مردم سریلانکا دچار سوء تغذیه بودند و تا سال ۲۰۱۹، این رقم به طور چشمگیری به ۷ درصد کاهش یافت و حدود ۲ میلیون نفر را از خانه خارج کرد. از گرسنگی بحران اقتصادی که اکنون به نقطه جوش رسیده است و بخشی از آن ناشی از فاجعه کشاورزی ارگانیک است، به طرز وحشتناکی و از قضا، بخشی از این پیشرفت را خنثی خواهد کرد.

کشاورزی همه چیز مبادله است

کود مصنوعی باعث رشد سریعتر و بزرگتر محصولات زراعی نسبت به کودهای آلی مانند کود حیوانی می شود و آفت کش ها هجوم حشرات و بیماری هایی را که می توانند محصولات را از بین ببرند کنترل می کنند. کارشناسان می گویند که پذیرش گسترده این دو نهاده کشاورزی از اواسط قرن بیستم، معروف به انقلاب سبز، به خروج کشورهایی مانند سریلانکا از فقر کمک کرد.

یک کشاورز گوجه‌فرنگی سریلانکایی محصول آلوده به آفات را نشان می‌دهد که او آن را به دلیل در دسترس نبودن آفت‌کش‌های شیمیایی در Keppetipola، سریلانکا در ۱ ژوئیه ۲۰۲۱ مقصر می‌داند.
Eranga Jayawardena/AP

سالونی شاه، تحلیلگر مواد غذایی و کشاورزی در موسسه Breakthrough، یک سازمان غیرانتفاعی زیست محیطی مستقر در ایالات متحده که از راه حل های تکنولوژیکی دفاع می کند، می گوید: «سریلانکا در دهه ۱۹۶۰ شروع به پرداخت یارانه به کودها کرد و دیدیم که عملکرد برنج سه برابر شد. “[Sri Lanka] در برنج به خودکفایی رسید… این برای همه کشورهای آسیایی از نظر امنیت غذایی بسیار بزرگ است.»

شاه می‌گوید که این منجر به خروج بسیاری از نیروی کار از کشاورزی و به سمت مشاغل پردرآمد شد، داستانی که در ۶۰ سال گذشته در سراسر جهان پخش شد. اما گسترش کشاورزی متعارف بدون هزینه های سنگین نبوده است. استفاده از مواد شیمیایی کشاورزی نیز مملو از مشکلات جدی زیست محیطی و بهداشت عمومی است.

قرار گرفتن در معرض آفت کش ها با طیف وسیعی از مسائل بهداشتی، از جمله علائم تنفسی و سیستم عصبی مرکزی مرتبط است، و از هر ۸ خودکشی در سراسر جهان، ۱ مورد با مصرف آفت کش ها انجام می شود، به ویژه در جنوب آسیا نرخ بالایی دارد.

هنگامی که کودهای مصنوعی و آفت‌کش‌ها وارد آبراهه‌ها می‌شوند، می‌توانند حیات وحش را از بین ببرند و منابع آب آشامیدنی را مسموم کنند و تولید و کاربرد آن‌ها مقادیر زیادی گازهای گلخانه‌ای منتشر می‌کنند و خاک را تخریب می‌کنند.

بسیاری از حامیان کشاورزی ارگانیک همچنین استدلال می کنند که اتکای کشورهای کم درآمد به مواد شیمیایی وارداتی از کشورهای با درآمد بالا، امنیت غذایی آنها را از بین می برد و آنها را در برابر نوع افزایش قیمت مواد شیمیایی کشاورزی که سریلانکا تجربه کرد آسیب پذیر می کند. اکثر کشاورزان سریلانکا از انتقال ارگانیک حمایت کردند، اما بیش از یک سال می خواستند این کار را انجام دهند – و آنها به حمایت بیشتری از آنچه برای تغییر به ارگانیک داده شده بود نیاز داشتند.

در سال ۲۰۰۸، کشاورزان هندی از جنبش میراث کشاورزان قوطی را برای استفاده با کود طبیعی در روستای چاینا نشان دادند.
پدرو اوگارته/ خبرگزاری فرانسه از طریق گتی ایماژ

اثرات کودهای مصنوعی و آفت‌کش‌ها هر چقدر هم که وحشتناک است، باید با عواقبی که از دست دادن محصول به بار می‌آورد سنجید: گرسنگی، کاهش درآمد صادرات، افزایش جنگل‌زدایی، و در صورت ممنوعیت مطلق، همانطور که سریلانکا نشان داده است، سیاسی. بحران اما راه‌هایی برای به حداقل رساندن اثرات مواد شیمیایی کشاورزی بدون کنار گذاشتن کامل آنها وجود دارد.

به حداقل رساندن آسیب های کشاورزی صنعتی

مؤسسه غیرانتفاعی زیست محیطی منابع جهانی (WRI) مستقر در ایالات متحده می گوید که فقط حفظ بازده فعلی کافی نیست – دولت ها در سراسر جهان باید برای تغذیه ۱۰ میلیارد نفر تا سال ۲۰۵۰ بازده در هکتار را افزایش دهند تا مبادا کشاورزان مجبور به پاکسازی بیشتر و بیشتر شوند. زمین برای جبران بازده کمتر، با اثرات زیست محیطی عظیم.

برآورده کردن این تقاضای اجتناب ناپذیر – در عین حال به حداقل رساندن مسائل زیست محیطی و بهداشت عمومی ناشی از مواد شیمیایی کشاورزی و در عین حال افزایش عملکرد محصول – دشوار است اما ممکن است. شاه، تحلیلگر غذا و کشاورزی، می‌گوید که یک رویکرد پایدارتر مستلزم تولید محصولات با بازده بالاتر از طریق اصلاح، کارآمدتر کردن کودهای نیتروژنی و ایجاد فن‌آوری‌های «کشاورزی دقیق» مانند پهپادها و حسگرها برای تجزیه و تحلیل دقیق‌تر مکانی است که کود در حال اتمام است. – یا کم استفاده شده است.

یک مطالعه ۱۰ ساله در چین که در آن ۲۱ میلیون کشاورز در مورد نحوه مدیریت بهتر خاک، آب و کود آموزش دیده اند، پیشرفت هایی را که می توان انجام داد را نشان می دهد. این برنامه منجر به افزایش ۱۱ درصدی عملکرد ذرت، گندم و برنج و کاهش ۱۵ تا ۱۸ درصدی مصرف کود نیتروژن شد.

روش‌های رایج در میان طرفداران کشاورزی ارگانیک نیز کمک می‌کند، مانند استفاده از کشت پوششی، کشت مضاعف، افزودن کود آلی همراه با کود شیمیایی در مزارع، و کاشت درختان و درختچه‌ها در مزارع که به عنوان جنگل‌کاری کشاورزی شناخته می‌شوند.

یک کشاورز در مرکز جهانی کشاورزی در نایروبی، کنیا، که در تلاش برای بهبود معیشت کشاورزان خرده پا و بهبود پایداری و بهره وری از مناظر کشاورزی است. اگروفارستری، کاشت درختچه ها و درختان در کنار محصولات، می تواند بهره وری مزرعه را افزایش دهد و سلامت خاک را بهبود بخشد.
وندی استون/کوربیس از طریق گتی ایماژ

شاه گفت: «من فکر می‌کنم در دنیای غرب، می‌توانیم در بحث‌های ارگانیک/متعارف گم شویم. “کشاورزی ستون فقرات توسعه اقتصادی است – برای معیشت، برای امنیت غذایی. … باید کمتر در مورد ایدئولوژی و اینکه کدام یک بهتر است، بلکه بیشتر باید در مورد ترکیبی از فن آوری ها، شیوه ها و شرایط بازار باشد که به توسعه و توانمندسازی کشاورزان کمک کند.»

اما اجرای هر یک از این روش ها در آینده نزدیک در سریلانکا امکان پذیر نخواهد بود، زیرا همه آنها به پولی نیاز دارند که دولت ندارد.

شاه افزود: «به نظر می رسد که راه طولانی برای بهبودی خواهد بود. “این بستگی به نوع بسته کمک مالی آنها دارد که بتوانند با آن مذاکره کنند [International Monetary Fund]. و اگر آنها بتوانند مقداری از بار بدهی را کاهش دهند.”

راماکومار، اقتصاددان کشاورزی، گفت: «در حال حاضر در حال حدس و گمان هستم، اما اگر آنها از صدای علم و عقل پیروی کنند، وضعیت غیرقابل برگشتی نیست… اما بستگی به این دارد که چه کسی بر سری حکومت کند. لانکا و سیاست هایی که آنها اتخاذ می کنند.

با گذشت زمان، سریلانکا ممکن است کمی از تنش مبادلات کشاورزی خود رهایی یابد. بر اساس تئوری اقتصادی منحنی کوزنتس زیست محیطی، زمانی که کشورها به سطح معینی از درآمد سرانه برسند، رشد اقتصادی و آلودگی محیط زیست می توانند از هم جدا شوند، زیرا کشور می تواند قوانین و اقدامات زیست محیطی قوی تری را بدون به خطر انداختن رشد اقتصادی، مانند بازده محصولات، اجرا کند.

جداسازی این دو چندان تضمینی نیست، اما برخی کشورها به آن دست یافته اند. با ثروتمندتر شدن سریلانکا، می‌تواند بدون گرسنه شدن میلیون‌ها نفر، محیط‌زیست و سلامت عمومی را در اولویت قرار دهد، اما بحران کنونی – که با انتقال ارگانیک ناگهانی و عجولانه بدتر شد – آن روز را دورتر کرده است.

دیدگاهتان را بنویسید