قابلمه فوری لوبیا سبز


ظرف حدود ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، این غذای قابلمه فوری لوبیا سبز تمام طعم مورد علاقه‌تان را در غذای جانبی مورد علاقه‌تان برای روز شکرگزاری دارد، اما در کسری از زمان آماده می‌شود! بدون نیاز به فضای فر!

قاشق را در قابلمه لوبیا سبز بریزید

چه کسی کاسه لوبیا سبز خانگی را برای روز شکرگزاری دوست ندارد؟ مثل از اول. ما در مورد سس بشامل صحبت می کنیم، تمام ۹ یارد.

اما در روز شکرگزاری، اکثر ما فقط حدود سه یاردی در خود داریم، نه نه.

از آنجایی که در روز شکرگزاری باید به مواد غذایی زیادی فکر کرد، شعار من این است که زمان را در جایی که ارزشش را دارد بگذرانم (یعنی بوقلمون و پوره سیب زمینی IMO) و برای بقیه وقت صرفه جویی کنم.

را وارد کنید، گلدان فوری. من یک طرفدار بزرگ هستم برای استفاده از آهسته پزها و قابلمه های فوری در روز شکرگزاری مانند این باعث صرفه جویی در فضای گرانبها در فر می شود، که در روز شکرگزاری یک کالای داغ است.

بنابراین تصمیم گرفتم دستور پخت غذای لوبیا سبز خانگی مورد علاقه‌ام را بگیرم و آن را با یک نسخه قابلمه فوری تطبیق دهم. حکم این است:

  • پر از طعم – به سیر، اومامی و آویشن فکر کنید
  • هنوز خامه ای و طعم غنی
  • بافت خوب از پیاز سرخ شده ترد
  • در حدود ۳۰ دقیقه آماده است
  • بدون نیاز به فضای فر
  • کمتر از ۵ دقیقه زمان آماده سازی
  • شایسته یک سفره شکرگزاری

مواد مورد نیاز شما

نکاتی در مورد مواد تشکیل دهنده

قارچ: من از قارچ کرمی یا بچه بلا استفاده می کنم زیرا طعم آنها بیشتر از دکمه سفید است (سلام اومامی).

لوبیا سبز: برای صرفه جویی در زمان اضافی، لوبیا سبز از قبل شسته شده و از پیش برش داده شده بخرید

آب سبزیجات: همچنین می توانید از آب مرغ برای طعم دادن استفاده کنید اگر کسی که می خواهد آن را بخورد گیاهخوار / گیاهخوار نیست

خامه غلیظ: ثروت می افزاید

شیر: بعلاوه خامه غلیظ به آن کمک می کند تا آن را بشامل غنی کند.

پنیر پارمسان: طعم اومامی بیشتری به غذا می دهد

پیاز سرخ شده ترد: قابل مذاکره برای کاسه لوبیا سبز – طعم شور و بافت ترد رضایت بخشی را اضافه می کند

آویشن: طعمی شیرین، خاکی و علفی به آن اضافه می کند

سیر: هر دفعه بوی سیر + کره + قارچ تفت داده می شود. سیر را نادیده نگیرید!

کره: من معمولا موقع آشپزی بدون نمک استفاده می کنم اما شور هم خوشمزه است!

نمک و فلفل: تصویر نیست، اما همچنان برای افزایش طعم مهم است

نشاسته ذرت: به غلیظ شدن سس کمک می کند

تجهیزات مورد نیاز شما (لینک های وابسته – در صورت خرید، کمیسیون کمی دریافت می کنم)

قابلمه فوری

ظرف پخت

طرز تهیه کاسه لوبیا سبز قابلمه فوری

  1. قارچ را تفت دهید. قابلیت Instant Pot را به مدت ۱۰ دقیقه در حالت تفت دادن قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید و زمانی که روغن داغ شد قارچ ها را اضافه کرده و تفت دهید و قارچ ها را تا نیمه تفت دهید تا نرم و قهوه ای شوند، حدود ۸ دقیقه.
  2. به قارچ ها مواد معطر اضافه کنید. سیر، کره و آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا کره ذوب شود، حدود ۱ تا ۲ دقیقه. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
  3. لوبیا سبز را با فشار بپزید. لوبیا سبز و آب سبزیجات را اضافه کنید. درب را به دیگ فوری وصل کنید. دریچه بخار را ببندید (باید روی آب بندی تنظیم شود). به مدت ۳ دقیقه روی فشار زیاد دست قرار دهید.
  4. سس خامه ای را درست کنید. در یک کاسه کوچک، خامه، شیر، پنیر پارمزان و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شوند.
  5. فشار آزادسازی سریع پس از اتمام پخت و پز تحت فشار، از شیر تخلیه سریع برای خروج بخار استفاده کنید. هنگامی که فشار آزاد شد، درب را باز کنید و مایع باقی مانده را صاف کنید.
  6. آن را کرمی کنید. مخلوط خامه را هم بزنید و تفت دهید تا مخلوط شروع به حباب زدن و غلیظ شدن کند، حدود ۱-۲ دقیقه. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
  7. آن را ترد کنید. لوبیا سبز را در یک ظرف پخت بریزید و روی آن را با پیاز سرخ شده ترد بپوشانید.
  8. اختیاری: پیازهای سرخ شده را سرخ کنید. جوجه های گوشتی را از قبل گرم کنید و سینی فر را زیر جوجه گوشتی قرار دهید تا پیازها قهوه ای شوند، حدود ۱-۲ دقیقه.

کارشناس + نکات صرفه جویی در زمان

  1. لوبیا سبز را از قبل شسته و از قبل خرد شده بخرید.
  2. قارچ کرمنی ورقه شده بخرید
  3. اگر می توانید جوجه های گوشتی خود را در دمای کم قرار دهید تا پیازها قهوه ای شوند، این کار را انجام دهید. یا حتما هر دقیقه چک کنید تا نسوزند!
  4. مطمئن شوید که سس اضافی را بعد از پختن لوبیا سبز با فشار خارج کنید تا در نهایت با یک قابلمه خیس مواجه نشوید!

دستور العمل سوالات متداول

چقدر جلوتر می توانید کاسه لوبیا سبز درست کنید؟

کاسه لوبیا سبز را می توانید سه روز زودتر درست کنید و در یخچال نگهداری کنید. قبل از نگهداری در یخچال بگذارید ظرف خنک شود. هنگامی که آماده گرم شدن مجدد هستید، اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بماند، سپس با پوشاندن فویل در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید تا زمانی که گرم شود، حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه. روی آن پیاز سرخ شده تازه و ترد را روی آن قرار دهید.

چگونه می توانم ماهیتابه لوبیا سبز را از نرم شدن جلوگیری کنم؟

دقت کنید که مایعات زیادی اضافه نکنید. به همین دلیل مهم است که آبگوشت/مایع را از فشار پخت لوبیا سبز تخلیه کنید. اگر برای غلیظ شدن بیشتر به مخلوط خامه نیاز دارید، نشاسته ذرت بیشتری اضافه کنید / مدت زمان بیشتری تفت دهید.

وقتی در قابلمه فوری روغن می ریزیم چه اتفاقی می افتد؟

می توانید با خیال راحت مقادیر کمی روغن به کیتس اسپات اضافه کنید! روغن به شما کمک می کند تا قارچ ها را در این دستور سرخ کنید.

آیا می توانم تابه لوبیا سبز را یک شبه بیرون بگذارم؟

خیر برای جلوگیری از رشد هر گونه باکتری، قابلمه خود را بیش از دو ساعت در دمای اتاق نگذارید.

چه غذای اصلی با کاسرول سبز می آید؟

بسیاری از غذاهای اصلی کاملاً با کاسه لوبیا سبز هماهنگ می شوند!

اینجا چندتایی هستند:

مرغ کامل سرخ کن هوا

ماهی قزل آلا سرخ کن هوا (تازه یا منجمد)

ماهی سالمون آهسته پخته

آیا مردم در روز شکرگزاری کاسه لوبیا سبز می خورند؟

آره! این یک غذای جانبی نمادین روز شکرگزاری است که بیش از ۶۵ سال قدمت دارد! همچنین در غرب میانه بسیار محبوب است.

آیا می توانید لوبیا سبز را در قابلمه فوری بیش از حد بپزید؟

تو می توانی! اگر لوبیا سبز را بیش از حد پختید، مطمئن شوید که زمان پخت تحت فشار را کاهش دهید – این دستور فقط به ۳ دقیقه پخت با فشار نیاز دارد.

باقی مانده کاسه را چگونه نگهداری می کنید؟

باقیمانده قابلمه لوبیا سبز را می توان در ظرف در بسته در یخچال تا ۳ تا ۴ روز نگهداری کرد.

آیا می توانم کاسه لوبیا سبز را فریز کنم؟

آره! اجازه دهید تا ظرف کاملا خنک شود و روی آن را با پلاستیک و فویل بپوشانید و تا دو هفته در فریزر بگذارید. برای سرو، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید، پلاستیک و فویل را بردارید. با فویل جدید بپوشانید و حدود ۴۵ دقیقه بپزید تا گرم شود. درب ظرف را باز کنید، با پیاز سرخ شده بپوشانید و حدود ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا حباب های قابلمه در بیاید.

برای الهام بیشتر برای شکرگزاری، دستور العمل های دیگر من را در زیر بررسی کنید!

کرم قابلمه فوری سوپ قارچ

بدون پخت کیک پنیر کدو تنبل (وگان و بدون گلوتن)

سیب پخته با آرام پز

کدو حلوایی بلوط شکم پر گیاهی

سس کرن بری با شیرینی طبیعی

قیمه قارچ آرام پز

پودینگ نان کدو تنبل آرام پز

مک و پنیر سیب زمینی شیرین

سالاد پاییز پر شده بلوط کدو حلوایی

اگر این دستور غذا را دوست دارید، لطفاً حتماً نظر بدهید و در زیر به آن امتیاز ۵ ستاره بدهید. اگر درست کردید، آن را در اینستاگرام به اشتراک بگذارید و @karalydonrd را تگ کنید تا من دوباره آن را با فالوورهایم به اشتراک بگذارم! اگر می‌خواهید این دستور را برای بعداً ذخیره کنید، حتماً آن را در Pinterest پین کنید!

این دستور العمل مجدداً آزمایش شده، دوباره کار شده و اصلاح شده است تا خوشمزه ترین (و زیباترین) غذا را برای شما به ارمغان بیاورد! پست اصلی در نوامبر ۲۰۱۹ منتشر شد.

فشار

تماشا کردن نماد ساعتکارد و چنگال نماد کارد و چنگالپرچم نماد پرچمراهنما نماد دایرکتوریاینستاگرام آیکون اینستاگرامpinterest نماد pinterestفیس بوک نماد فیس بوکفشار آیکون را فشار دهیدمربع ها نماد مربعقلب نماد قلبقلب جامد نماد قلب جامد

شرح

ظرف حدود ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، این غذای قابلمه فوری لوبیا سبز تمام طعم مورد علاقه‌تان را در غذای جانبی مورد علاقه‌تان برای روز شکرگزاری دارد، اما در کسری از زمان آماده می‌شود! بدون نیاز به فضای فر!


  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ پوند. قارچ کرمنی ورقه شده (قارچ بیبی بلا)
  • ۴ قاشق غذاخوری کره
  • ۴ حبه های سیر، ریز خرد شده
  • ۴ شاخه های آویشن تازه، خرد شده (تقریباً ۱ ۱/۲ قاشق چایخوری)
  • نمک و فلفل
  • ۲ پوند لوبیا سبز، شسته و خرد شده
  • ۱ ۱/۲ فنجان آب سبزیجات
  • ۳/۴ فنجان خامه غلیظ
  • ۲/۳ فنجان شیر
  • ۱/۲ فنجان پنیر پارمسان
  • ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • ۱ فنجان پیاز سرخ شده ترد


  1. Instant Pot را روی عملکرد Saute برای ۱۰ دقیقه تنظیم کنید. روغن زیتون را اضافه کنید و ۱-۲ دقیقه حرارت دهید. قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید، هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا قهوه ای و نرم شوند، حدود ۸ دقیقه.
  2. کره، سیر و آویشن را با هم مخلوط کنید و تفت دهید تا کره ذوب شود، حدود ۱ تا ۲ دقیقه. ادویه زدن با نمک و فلفل.
  3. لوبیا سبز و آب سبزیجات را اضافه کنید. درب را به دیگ فوری وصل کنید. دریچه بخار را ببندید (باید روی آب بندی باشد). روی فشار بالا دستی به مدت ۳ دقیقه تنظیم کنید.
  4. در همین حین، در یک کاسه کوچک، خامه، شیر، پنیر پارمزان و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید.
  5. پس از اتمام پخت و پز تحت فشار، از شیر تخلیه سریع برای خروج بخار استفاده کنید.
  6. پس از آزاد شدن فشار، درب را باز کنید و باقی مانده آبگوشت/مایع را تخلیه کنید.
  7. مخلوط خامه را هم بزنید و تفت دهید تا مخلوط شروع به حباب زدن و غلیظ شدن کند، حدود ۱-۲ دقیقه. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
  8. لوبیا سبز را در ظرف قابلمه بریزید. روی آن پیاز سرخ شده ترد را بریزید.
  9. اختیاری: سینی فر را زیر جوجه های گوشتی روی درجه کم قرار دهید تا پیازها قهوه ای شوند، حدود ۱ تا ۲ دقیقه.

یادداشت

  1. باقیمانده قابلمه لوبیا سبز را می توان در ظرف در بسته در یخچال تا ۳ تا ۴ روز نگهداری کرد.
  2. کاسه لوبیا سبز را می توانید سه روز زودتر درست کنید و در یخچال نگهداری کنید. قبل از نگهداری در یخچال بگذارید ظرف خنک شود. هنگامی که آماده گرم شدن مجدد هستید، اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بماند، سپس با پوشاندن فویل در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید تا زمانی که گرم شود، حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه. روی آن پیاز سرخ شده تازه و ترد را روی آن قرار دهید.
  3. برای یخ زدن: اجازه دهید تا قابلمه کاملا خنک شود و با پلاستیک و فویل بپوشانید و تا دو هفته در فریز قرار دهید. برای سرو، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید، پلاستیک و فویل را بردارید. با فویل جدید بپوشانید و حدود ۴۵ دقیقه بپزید تا گرم شود. درب ظرف را باز کنید، با پیاز سرخ شده بپوشانید و حدود ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا حباب های قابلمه در بیاید.
  4. اگر می توانید جوجه های گوشتی خود را در دمای کم قرار دهید تا پیازها قهوه ای شوند، این کار را انجام دهید. یا حتما هر دقیقه چک کنید تا نسوزند!
  5. مطمئن شوید که سس اضافی را بعد از پختن لوبیا سبز با فشار خارج کنید تا در نهایت با یک قابلمه خیس مواجه نشوید!

  • زمان آماده سازی: ۳ دقیقه
  • زمان پخت و پز: ۳۰ دقیقه
  • دسته بندی: ظرف جانبی
  • روش: قابلمه فوری
  • آشپزخانه: روز شکرگزاری

کلید واژه ها: قابلمه لوبیا سبز فوری، قابلمه لوبیا سبز در قابلمه فوری



دیدگاهتان را بنویسید