مافین گیاهی – Fraiche Living


همه ما می دانیم که چقدر سخت است که بچه های خود را وادار به خوردن سبزیجاتشان کنید (خوب، و برخی از بزرگسالان، بیایید واقعی باشیم)! این کلوچه‌های گیاهی یک راه خوشمزه برای قرار دادن آن هستند و می‌توان آن‌ها را برای افزودن سریع آسان به ناهار منجمد کرد.

این مافین ها به لطف پنیر و آویشن آویشن فوق العاده مرطوب و خوش طعم هستند. نیازی به فشار دادن رطوبت از کدو سبز نیست، آن را رنده کرده و همانطور که هست استفاده کردیم.

کلوچه سبزیجات

مافین خانگی

کلوچه در خانه من یک چیز بزرگ است. و سوپ در واقع، این کلوچه ها با یک کاسه بزرگ سوپ برای یک شام یا ناهار کامل روستایی طعم شگفت انگیزی خواهند داشت! سعی کنید این سوپ کلم بروکلی سیب زمینی، سوپ گوجه فرنگی سرخ شده فلفل قرمز من یا حتی سوپ عدس دلچسب را درست کنید. من عاشق دستور العمل هایی هستم که از تکه های باقی مانده، به خصوص سبزیجات استفاده می کنند، و اینها همه در آن بخش برنده هستند!

چند دستور پخت مافین مورد علاقه دیگر که باید امتحان کنید:

پرش به دستور غذا

مافین سبزیجات را در بشقاب کوچک باز کنید

سبزیجات در پخت

من دوست دارم سبزیجات ریز رنده شده را اضافه کنم! تغذیه و رطوبت اضافی را اضافه می کند. اگر به دنبال یک نسخه شیرین از کلوچه هستید که هنوز روی سبزیجات جمع شود، نان کدو سبز من (پخته شده در قالب مافین، فقط دستورالعمل ها را دنبال کنید)، مافین کدو حلوایی من یا کیک سیب هویج چغندری من که در قالب مافین پخته شده است را امتحان کنید. مورد علاقه من).

مافین سبزیجات با یک فنجان ذرت منجمد

مافین گیاهی

مافین گیاهی

مافین گیاهی

این مافین های گیاهی یک راه خوشمزه برای جذب سبزیجات اضافی هستند. آنها ساده، خوشمزه هستند و خیلی خوب منجمد می شوند! برای یک ضربه اضافی، مقداری هالاپنیو خرد شده اضافه کنید!

عناصر

  • ۲ ۱/۴ فنجان آرد همه منظوره
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر
  • ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
  • ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱ ½ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
  • ۱ فنجان پنیر چدار رنده شده
  • ½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
  • ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
  • ۱ فنجان شیر بادام شیرین نشده یا شیر ۲ درصد
  • ۲ تخم مرغ خوب زده شده
  • ½ فنجان روغن زیتون فوق بکر
  • ۱ و نیم فنجان کدو سبز رنده شده پوست به جا مانده
  • ½ فنجان ذرت منجمد ذوب نشده
  • ½ فنجان زرد ریز خرد شده فلفل نارنجی یا قرمز
  • ¼ فنجان پیاز سبز خلال شده قسمت های سبز و سفید

دستورالعمل ها

  1. فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب بزرگ ۱۲ فنجانی مافین را با آستر کاغذی بپوشانید.

  2. آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و پودر سیر را در یک کاسه بزرگ الک کنید. پنیر چدار و پارمزان و آویشن خشک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

  3. شیر، تخم مرغ و روغن زیتون را در یک کاسه متوسط ​​با هم مخلوط کنید. کدو سبز رنده شده، ذرت، فلفل و پیاز سبز را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شوند.

  4. مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و با کفگیر لاستیکی تا زمانی که یکدست شوند، هم بزنید.

  5. خمیر را بین قالب های مافین تقسیم کنید و آنقدر بپزید تا رویه ها قهوه ای طلایی شوند و یک خلال دندان که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید، ۲۵ تا ۳۵ دقیقه (زمان پخت بستگی به اندازه قالب مافین شما دارد). مافین های خنک شده را در ظرف قابل دربست در یخچال تا ۵ روز یا در فریزر تا ۳ ماه نگهداری کنید.

دیدگاهتان را بنویسید