مرغ بالزامیک آسان (بدون گلوتن)


Easy Balsamic Chicken یک شام سریع و سالم است که در کمتر از ۲۰ دقیقه می توانید آن را درست کنید. گوجه فرنگی ها شروع به ترکیدن می کنند و سس خوبی از مخلوط با سرکه بالزامیک درست می کنند. در کمترین زمان یک شام سالم و سرشار از غذا خواهید داشت. (بدون گلوتن)

مرغ یک ماده کلاسیک در شب هفته است که همه ما آن را دوست داریم و همزمان از آن متنفریم. این یک پروتئین سالم است و گاهی اوقات ما فقط به ایده های جدید دستور پخت نیاز داریم تا خانواده خود را راضی نگه داریم. در اینجا لیست من از ۴۵ شام مرغ بدون گلوتن برای الهام بیشتر آمده است. ما همیشه به دستور العمل های مرغ آسان در خانه من نیاز داریم.

دستور تهیه آسان مرغ بالزامیک در تابه

این دستور غذای آسان مرغ بالزامیک برای خانواده من بسیار محبوب است زیرا آنها عاشق غذاهای ایتالیایی هستند. اما ما نمی توانیم هر شب اسپاگتی بخوریم! طعم بالزامیک به اندازه کافی شیرین است که آنها را راضی کند و همه آنها سسی را که هنگام ترکیدن آن گوجه فرنگی درست می شود، دوست دارند.

این دستور پخت با منگنه های آشپزی درست می شود و در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می شود. بدون نیاز به ماریناد بالزامیک در این یکی!

حتی بهتر است باقی مانده ها خوشمزه هستند!

اگر دوست دارید از سرکه بالزامیک در آشپزی خود استفاده کنید، این دستور العمل های آسان شب هفته را امتحان کنید: گوشت خوک بالزامیک آرام پز، مرغ کاپرز پنج ماده ای، یا از آن در سس های خود مانند سالاد توت فرنگی و فتا با اسپند استفاده کنید.

مواد لازم برای مرغ بالزامیک آسان (بدون گلوتن)

  1. سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان – چند نکته … من همیشه چربی های قابل مشاهده را جدا می کنم و دوست دارم با پتک گوشت پهنش کنم. این بهترین راه برای پختن یکنواخت سینه های مرغ در حالی است که هرگز حتی بزرگ نیستند. گزینه دیگر این است که گوشت مرغ را از خواربار فروشی بخرید، زیرا اندازه آنها یکنواخت است که پخت آن راحت تر است.
  2. روغن زیتون – با خرید روغن زیتون در Costco هرگز آن را خالی نکنید.
  3. انگور یا گوجه گیلاسی – من گوجه فرنگی انگوری را ترجیح می دهم زیرا فکر می کنم طعم شیرین تری دارد، اما هر کدام موثر خواهد بود. اگر در تابستان می توانید گوجه فرنگی زرد را پیدا کنید، می توانید از آن استفاده کنید.
  4. سرکه بازامیک – یکی از مواد مورد علاقه من در تمام دوران. این بسیار همه کاره است و من همیشه از آن در سس های سالاد خانگی خود استفاده می کنم. طعم پیچیده ای غنی با ملاس و شکلات دارد.
  5. پنیر فتا با طعم ریحان و گوجه فرنگی – باشه، شاید دومین ماده مورد علاقه من. چرا پنیر فتا را با طعم اضافی خریداری نمی کنید؟ من عاشق استفاده از آن در سالاد پاستا هستم.
  6. ریحان تازه – می توانید ریحان خشک را جایگزین کنید، اما این کار را نکنید. گیاهان تازه واقعاً غذاهای شما را روشن می کنند و طعم آنها را تازه می کنند.

دستور تهیه آسان مرغ بالزامیک با ریحان و فتا

دستور تهیه آسان مرغ بالزامیک

  1. سینه های مرغ را بین دو تکه پلاستیک یا کاغذ روغنی قرار دهید و با پتک گوشت به ضخامت یکنواخت بکوبید. این یک امر ضروری است. مرغ را از هر چربی جدا کنید.
  2. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.
  3. مرغ را با دستمال کاغذی خشک کنید و دو طرف آن را نمک و فلفل کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن به تابه اضافه کنید.
  4. وقتی روغن داغ شد، آن را بچرخانید تا کف تمام تابه را بپوشاند. سینه مرغ را اضافه کنید و حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید. مرغ را اذیت نکنید و بگذارید ۵-۶ دقیقه بپزد و به طرف دیگر برگردید.
  5. از یک دماسنج گوشت خوان فوری برای بررسی مرغ استفاده کنید. دماسنج را به ضخیم ترین قسمت مرغ فشار دهید. دمای داخلی هنگام پخت باید ۱۶۵ درجه فارنهایت باشد. زمان پخت بسته به ضخامت سینه مرغ متفاوت است. تنها راه برای آبدار شدن سینه مرغ این است که آنها را زیاد نپزید.
  6. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و با فویل آلومینیومی بپوشانید.
  7. یک قاشق غذاخوری دیگر روغن زیتون به تابه اضافه کنید و گوجه فرنگی تازه را اضافه کنید. برای چند دقیقه بپزید تا آنها شروع به ترکیدن کنند. سرکه بالزامیک را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و تمام تکه های قهوه ای را از کف تابه جدا کنید.
  8. مرغ نرم و آب آن را به تابه اضافه کنید و روی آن پنیر فتا و ریحان تازه را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و بلافاصله سرو کنید.

نحوه خرید سرکه بالزامیک

چیزهای زیادی برای یادگیری در مورد سرکه بالزامیک وجود دارد، اما اجازه دهید فقط به اصول اولیه بپردازیم. هنگام خرید سرکه بالزامیک، توصیه می شود که برچسب را با دقت بخوانید، منشا آن را بررسی کنید و مطمئن شوید که از انگور ۱۰۰٪ تهیه شده است.

بسیاری از انواع سرکه دارای پرکننده هایی هستند که طعم را از بین می برند. من معمولاً از Costco خرید می کنم زیرا در مورد آن حساس نیستم، اما مطمئن هستم که کیفیت تفاوت ایجاد می کند، به خصوص در دستور العمل هایی مانند این سینه های مرغ بالزامیک.

Epicurious سرکه بالزامیک ویلا Manodori و سرکه بالزامیک Cucina & Amore of Modena را توصیه می کند.

کاهش بالزامیک با سرکه بالزامیک یکسان نیست. کاهش بالزامیک یک نسخه غلیظ و جوشانده سرکه بالزامیک است. در واقع، می‌توانید با پختن سرکه بالزامیک به مدت ۱۵ دقیقه در خانه، کاهش بالزامیک خود را انجام دهید.

اگر از بالزامیک کاهنده استفاده می‌کنید، مقدار کمی از آن استفاده می‌شود و بیشتر به عنوان چاشنی با ریختن روی پیتزا، ساندویچ یا سوپ استفاده می‌شود.

دستور تهیه آسان مرغ بالزامیک با گوجه فرنگی، روغن زیتون و پنیر فتا در نزدیکی

چه چیزی را با مرغ بالزامیک آسان سرو کنید

  • این غذا با سبزیجات سبز رنگی مانند لوبیا سبز بخارپز، کلم بروکلی سوخاری یا سرخ شده عالی است.
  • یک دسته بزرگ خودکار درست کنید تا بچه ها با آن غذا بخورند. به عنوان یک غذای ماکارونی باقیمانده با مرغ برش داده شده، پاستا و سس گوجه فرنگی در بالا عالی است.
  • برنج بخارپز، برنج گل کلم یا کینوآ گزینه خوبی با این مرغ خواهد بود.

به دستور العمل های مرغ سالم بیشتری نیاز دارید تا در طول هفته به شما کمک کند؟

مرغ بالزامیک آسان

مرغ بالزامیک آسان

Easy Balsamic Chicken یک شام سریع و سالم است که می توانید در کمتر از ۲۰ دقیقه آن را درست کنید. گوجه فرنگی ها شروع به ترکیدن می کنند و سس خوبی از مخلوط با سرکه بالزامیک درست می کنند

فشار
سنجاق
دوره

دوره: شام

آشپزخانه: ایتالیایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن

کلمه کلیدی: مرغ بالزامیک آسان

زمان آماده سازی: ۱۰ دقایق

زمان پخت و پز: ۲۰ دقایق

زمان کل: ۳۰ دقایق

بخش ها: ۴

کالری: ۲۸۵کیلو کالری

عناصر

  • ۳ سینه مرغ بدون استخوان از چربی پاک شده
  • نمک و فلفل
  • ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون
  • ۱- پینت انگور یا گوجه گیلاسی
  • ۲ قاشق سوپخوری سرکه بازامیک
  • ½ فنجان فتا با طعم ریحان و گوجه فرنگی
  • ¼ فنجان ریحان

دستورالعمل ها

  • سینه های مرغ را بین ۲ ورقه پلاستیکی قرار دهید و به ضخامت یکنواخت بکوبید.

  • یک تابه را از قبل با حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.

  • هر دو طرف سینه مرغ را نمک و فلفل کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن به تابه اضافه کنید.

  • وقتی روغن داغ شد آن را بچرخانید تا تمام تابه را بپوشاند. حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید. مرغ را در ماهیتابه بریزید و حدود ۵ یا ۶ دقیقه در هر طرف بپزید. سعی کنید مزاحم آنها نشوید تا زمانی برای قهوه ای شدن در هر طرف داشته باشند.

  • مرغ دیگر نباید در مرکز صورتی باشد و دمای آن به ۱۶۵ درجه برسد.

  • مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و با فویل بپوشانید.

  • ۱ قاشق غذاخوری دیگر روغن زیتون اضافه کنید و گوجه فرنگی را اضافه کنید. چند دقیقه بپزید تا باز شوند. ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک اضافه کنید. کف ماهیتابه را بتراشید و همه چیز را بالا ببرید.

  • مرغ را با آب میوه دوباره به ماهیتابه اضافه کنید.

  • روی آن را با فتا و ریحان ریخته و سرو کنید.

تغذیه

کالری: ۲۸۵کیلو کالری | کربوهیدرات ها: ۶g | پروتئین: ۲۱g | چربی: ۱۸g | چربی های اشباع شده: ۶g | کلسترول: ۷۰میلی گرم | سدیم: ۲۷۷میلی گرم | پتاسیم: ۴۶۴میلی گرم | قند: ۴g | ویتامین A: ۸۰۵من … شما | ویتامین C: ۲۷.۲میلی گرم | کلسیم: ۱۱۷میلی گرم | اهن: ۱.۷میلی گرم

دیدگاهتان را بنویسید