میله های نان کوتاه کره بادام زمینی شکلاتی


به محض اینکه این چوب ها را در کتاب آشپزی Desiree’s Good For Your Gut دیدم، فهمیدم که باید در اسرع وقت آنها را درست کنم. آنها بدون لبنیات، بدون گلوتن، وگان، FODMAP کم و کاملاً خوشمزه هستند!

این میله‌ها خوراکی منحط و رضایت‌بخشی هستند که از میله‌های میلیونر الهام گرفته‌اند، اما با مواد سالم ساخته شده‌اند. زوج با را سه لایه های مختلف، ساخت این میله ها ساده و ارزشمند است. Desiree یک بار دیگر ثابت می کند که غذاهای کم FODMAP / وگان / بدون لبنیات / بدون گلوتن نمی توانند سازش کنند. فریاد بزرگی برای دوست متخصص تغذیه ام دزیره برای به اشتراک گذاشتن این زیبایی از کتاب جدیدش! هر کسی به این یکی در آشپزخانه خود نیاز دارد.

میله های شکلات و کره بادام زمینی را به مکعب برش داده و روی هم قرار دهید

حدود یک ماه پیش، Desiree و من به IG رفتیم تا در مورد نفخ صحبت کنیم (وبلاگ شگفت انگیز و نکات او را اینجا بخوانید) و این میله ها را درست کنیم. این میله ها ضربه بزرگی بودند و به سرعت توسط تیم و خانواده من بلعیده شدند. من برای به اشتراک گذاشتن این دستور پخت و بررسی درخشان خود از کتاب جدید او، خوب برای روده، بسیار هیجان زده هستم.

بارهای میلیونر چیست؟

این دستور غذا از نان ترد یا میخانه های «میلیونر» الهام گرفته شده است. اگر قبلاً این اصطلاح را نشنیده اید، به یک غذای چند لایه غنی با نان ترد، کارامل و شکلات اشاره دارد! این میله‌ها را با کمی نمک دریای پوسته‌دار بپاشید و یک خوراکی انحطاط‌آمیز خواهید داشت که به اندازه هر پنی از نامش جواب می‌دهد (lol). بهترین قسمت اینجاست؟ این دستور غذا نسبت به همتایان سنتی خود سالم تر است و حاوی آرد بادام پروتئینی است.

مواد لازم برای تهیه میله های شیرینی شکلات و کره بادام زمینی در کاسه های کوچک

دسر کره بادام زمینی

واقعاً جای تعجب نیست که من این دستور غذا را خیلی دوست داشتم. کره بادام زمینی و شکلات ترکیبی همه جانبه در دنیای من هستند. از کوکی‌های کره بادام‌زمینی گرفته تا پای کره بادام‌زمینی و بلوندی‌های کره بادام‌زمینی نخودی، من به افتخار این مواد سفارشی در بهشت، دستور العمل‌های خود را درست کردم.

یک کاسه کره بادام زمینی در کنار میله‌های شیرینی شکلات و کره بادام‌زمینی

چگونه میله های نان کوتاه درست کنیم

پیروی از دستور Desiree بسیار آسان است: من برای ساختن این میله ها با چند مرحله ساده لذت بردم.

مرحله ۱: پایه نان کوتاه را درست کنید.

مرحله ۲: لایه کارامل را درست کنید.

یک لایه نان ترد در ظرف پخت مربع شکلات و کره بادام زمینی درست کنید

مرحله ۳: لایه شکلاتی را درست کنید.

لایه شکلاتی را روی میله های نان شیرینی شکلات و کره بادام زمینی در یک ظرف ضد فر بریزید

مرحله ۴: در یخچال بگذارید تا سفت شود! اینجا جادو اتفاق افتاد. من عاشق این هستم که چقدر محکم این میله ها از یخچال بیرون آمدند، و آن لایه های زیبا بسیار راضی کننده هستند! نمک دریا (اختیاری) نیز هست رئیس آنها می بوسند!

کتاب آشپزی برای روده شما خوب است

تمام دستور العمل های این کتاب آشپزی برای کسانی که مشکلات معده دارند یا بدون آن هستند، سالم، گیاهی، پر طعم و مغذی هستند. همراه با توصیه های متخصص با حمایت آخرین تحقیقات، Good for Your Gut حاوی بیش از ۱۰۰ صفحه اطلاعات در مورد بهترین غذاها برای بهبود هضم و موثرترین راه ها برای حمایت از سلامت روده شما در طول زندگی است. تو باید به این کار عاشقانه Desiree افتخار کنی!

کتاب آشپزی خوب برای روده شما نوشته Desiree Bielson در کنار میله های شیرینی شکلاتی و کره بادام زمینی

میله های نان کوتاه کاراملی کره بادام زمینی شکلاتی

میله های شیرینی شکلات و کره بادام زمینی

میله های نان کوتاه کره بادام زمینی شکلاتی

به محض اینکه این چوب ها را در کتاب آشپزی Desiree’s Good For Your Gut دیدم، فهمیدم که باید در اسرع وقت آنها را درست کنم. آنها بدون لبنیات، بدون گلوتن، وگان، FODMAP کم و کاملاً خوشمزه هستند!

عناصر

پایه شیرینی کوتاه

  • ۲ فنجان ها آرد بادام
  • ½ فنجان روغن نارگیل تصفیه شده *
  • ¼ فنجان شربت افرا خالص
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
  • ¼ قاشق چایخوری نمک

لایه کاراملی

  • ۱ فنجان کره بادام زمینی صاف طبیعی
  • ¼ فنجان شربت افرا خالص
  • ¼ فنجان روغن نارگیل تصفیه شده، ذوب شده
  • ۱ قاشق سوپخوری عصاره وانیل خالص
  • یک کم نمک

لایه شکلاتی

  • ¾ فنجان چیپس شکلات تلخ بدون لبنیات (حداقل ۷۰ درصد کاکائو)
  • ۱ قاشق سوپخوری روغن نارگیل
  • نمک دریا پوسته پوسته شده (اختیاری)

دستورالعمل ها

پایه شیرینی کوتاه را درست کنید

  1. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. کف و کناره های یک تابه فر مربعی ۸ اینچی (۲ لیتری) را با روغن نارگیل کمی چرب کنید. یک تکه کاغذ روغنی را به اندازه ای برش دهید که کف تابه را با آویزان اضافی روی دو طرف بکشید.

  2. در یک کاسه متوسط، آرد بادام، روغن نارگیل، شربت افرا، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به طور مساوی در قالب فشار دهید و پایه را با چنگال به آرامی از تمام قسمت ها سوراخ کنید. ۱۳ تا ۱۵ دقیقه تا زمانی که لبه ها شروع به سفت شدن و قهوه ای طلایی شدن کنند بپزید. در حالی که لایه کارامل را آماده می کنید از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید خنک شود.

لایه کارامل را درست کنید

  1. در یک کاسه کوچک، کره بادام زمینی، شربت افرا، روغن نارگیل، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط کارامل را روی پایه نان ترد پخش کنید، سپس تابه فر را در یخچال قرار دهید تا لایه شکلاتی را آماده کنید.

لایه شکلاتی را درست کنید

  1. در یک قابلمه کوچک، ۲ اینچ (۵ سانتی متر) آب را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد. چیپس های شکلات را با روغن نارگیل در یک کاسه کوچک مقاوم در برابر حرارت هم بزنید. کاسه را روی آب در حال جوش قرار دهید. دقت کنید که کف کاسه با آب تماس نداشته باشد.

  2. به آرامی و به طور مداوم هم بزنید تا شکلات و روغن نارگیل ذوب و یکدست شوند. از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه بماند تا کمی غلیظ شود. مخلوط شکلات ذوب شده را روی لایه کارامل بریزید. در صورت استفاده از شکلات، کمی نمک دریای پولکی روی شکلات بپاشید. ظرف را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

  3. با کاغذ روغنی آویزان از تابه خارج کنید. به میله برش دهید. در ظرف در بسته در یخچال تا ۱ هفته نگهداری شود.



دیدگاهتان را بنویسید