کارل ایکان یک مبارزه نیابتی علیه مک دونالد بر سر رفاه خوک ها راه اندازی کرد


کارل آیکان، سرمایه‌گذار فعال میلیاردر، به‌خاطر پیشروی تصاحب خصمانه شرکت‌هایی با عملکرد ضعیف در وال استریت شناخته می‌شود، بنابراین زمانی که او سهام کوچکی از مک‌دونالدز را خرید و ماه گذشته دو مدیر جدید را به هیئت مدیره آن معرفی کرد، عجیب به نظر می‌رسید، زیرا این شرکت عملکرد بهتری داشته است. رقبای فست فود در سال های اخیر

اما کینه توزی آیکان متوجه عملکرد مالی شرکت نبود. در عوض، به نحوه رفتار با خوک ها در زنجیره تامین این شرکت پرداخته شد.

این مبارزه در هفته‌های اخیر به تیتر اخبار مطبوعات تجاری تبدیل شده است، اما ریشه آن به یک دهه قبل بازمی‌گردد. در سال ۲۰۱۲، پس از فشارهای Icahn و انجمن انسانی ایالات متحده، مک‌دونالدز متعهد شد که به استفاده از جعبه‌های حاملگی برای خوک‌های باردار پایان می‌دهد – که حیوانات را چنان محبوس می‌کند که نمی‌توانند ماه‌ها در یک زمان به اطراف بچرخند. زنجیره تامین آن تا پایان سال ۲۰۲۲.

اکنون که سال ۲۰۲۲ فرا رسیده است، ایکان استدلال می کند که این شرکت به تعهدات خود عمل نکرده است و او آماده است تا اقدامی انجام دهد. (افشا: من در سال های ۲۰۱۲ و ۲۰۱۳ برای مدت کوتاهی با دختر ایکان در انجمن انسانی ایالات متحده کار کردم.)

ایکان به وال استریت ژورنال گفت: «حیوانات یکی از چیزهایی هستند که من واقعاً در مورد آن احساس عاطفی دارم.

در صنعت گوشت خوک ایالات متحده، اکثریت ۶ میلیون خوک یا خروس مولد ماده، در مدت بارداری چهار ماهه خود در جعبه های حاملگی ۷ در ۲ فوت محبوس می شوند، که عوارض جسمی و روحی را بر بدن وارد می کند. حیوانات تمپل گراندین، دانشمند رفاه حیوانات در سال ۲۰۱۲ به یک خبرنگار گفت: «این زندگی نیست. نگاه من به [gestation crates] این است: چگونه دوست دارید در یک صندلی هواپیمایی زندگی کنید؟ قابل ذکر است که گراندین مشاور قدیمی مک دونالد در زمینه رفاه حیوانات است.

در جعبه های حاملگی در مزرعه پرورش خوک می کارد.
هارولد هوخ/گروه رسانه نیوز از طریق گتی ایماژ

جایگزین بهتر این صنعت برای خروس ها، «مسکن گروهی» است – قرار دادن چند دوجین خروس در کنار هم در یک قلم بزرگ. با این حال، حتی در سیستم‌های اسکان گروهی، خروس‌ها هنوز چند هفته بعد از هر تولد در یک «جعبه‌ی بچه‌دار» – فضایی محدود که کمی بزرگ‌تر از یک جعبه حاملگی است – می‌گذرانند تا از خوک‌های خود پرستاری کنند.

در پاسخ به کمپین ایکان، مک‌دونالدز به وال استریت ژورنال گفت که بیش از ۶۰ درصد گوشت خوک آمریکایی آن از «خروس‌های باردار تأیید شده» است که در جعبه‌های حاملگی نگهداری نمی‌شوند و تا پایان سال، این میزان به ۸۵ تا ۹۰ سال خواهد رسید. درصد

این باعث می شود به نظر برسد که مک دونالد فقط کمی از هدفش فاصله می گیرد و ایکان در حال کوچک بودن است. اما به گفته جاش بالک از انجمن انسانی، مک دونالد از واضح است که عبارت این بیانیه به تامین کنندگان آن اجازه می دهد تا خروس ها را برای چهار تا شش هفته اول بارداری شانزده هفته خود محدود کنند، در این مرحله آنها باردار شدن آنها تایید می شود.

این عمل در آنچه صنعت تولید گوشت خوک را «اسکان گروهی» می‌نامد فراگیر است، به این معنی که حتی خروس‌هایی که ظاهراً در محیط‌های گروهی پرورش می‌یابند، هنوز به‌طور جداگانه در جعبه‌های حاملگی برای کمی بیش از سه ماه از سال محبوس می‌شوند، زیرا میانگین آن‌ها کمی بیشتر از دو بار بارداری است. چرخه در سال

به عبارت دیگر، بیشتر گوشت خوک “بدون جعبه” در حقیقت فقط تا حدی بدون جعبه است. Icahn و Humane Society از مک‌دونالد می‌خواهند که به هیچ وجه به تامین‌کنندگانش اجازه استفاده از جعبه‌های حاملگی را ندهد، که آنها معتقدند هدف اعلام‌شده شرکت در سال ۲۰۱۲ بوده است.

“مک دونالد [policy] بالک می‌گوید، از خوک‌هایی که «هیچ‌وقت در جعبه حاملگی نبوده‌اند»، به صراحتاً بیش از سه ماه در هر سال اجازه می‌دهد و قادر به چرخیدن نیست.

هنگامی که مک دونالدز برای اظهار نظر تماس گرفت، مرا به بیانیه مطبوعاتی ۲۰ فوریه خود در پاسخ به کمپین ایچان ارجاع داد. در این بیانیه آمده است که مک‌دونالدز “گوشت خوک ایالات متحده را از خروس‌های باردار تایید شده که در جعبه‌های حاملگی نگهداری نمی‌شوند تامین می‌کند.”

در صنعت گوشت خوک، “باردار تایید شده” به این معنی است که خروس ها در چهار تا شش هفته اول بارداری خود در جعبه های حاملگی نگهداری می شدند.

مک دونالد همچنین به من تکرار کرد که خط مشی آن توسط صنعت گوشت خوک و انجمن آمریکایی دامپزشکان خوک هدایت می شود که در تعریف آن از مسکن گروهی از زبان “تأیید شده” نیز استفاده می شود. تعریف انجمن تعداد هفته‌های تایید بارداری را مشخص نمی‌کند، اگرچه یکی از سخنگویان انجمن به من گفت: “تأیید بارداری معمولاً بین ۳۵ تا ۴۵ روز بارداری اتفاق می‌افتد.”

این یک مسئله در سراسر صنعت گوشت خوک است. اکثر تولیدکنندگان «اسکان گروهی» هنوز خروس‌ها را در چهار تا شش هفته اول بارداری خود در جعبه‌های حاملگی نگه می‌دارند، زیرا برخی مطالعات نشان داده‌اند که مخلوط کردن خروس‌های تازه باردار با هم در آغل‌های بزرگ می‌تواند میزان پرخاشگری، آسیب و استرس را افزایش دهد. با این حال، محققان می گویند یافته ها متناقض هستند، و همچنین دریافتند که این چالش ها به طور بالقوه می تواند از طریق تغییرات در کفپوش، محیط، رژیم غذایی و مدیریت به حداقل برسد.

و این نگرانی‌ها در مورد مخلوط کردن خروس‌های تازه آبستن با هم در چند هفته اول باید در مقابل رنج عظیمی که با محصور کردن آنها در جعبه‌های حاملگی تحمیل می‌شود، سنجیده شود: زخم‌ها، آسیب‌های پا و ساق پا ناشی از خوابیدن روی بتن در طول روز، کاهش استحکام استخوان، و ناراحتی. بی حوصلگی و ناامیدی که با رد گزش روی میله های جعبه هایشان و خوک هایی که سرشان را به سمت دیگر تکان می دهند، مشهود است.

ممکن است اشیاء ایکان که به هفته ها و درصدها مربوط می شوند مانند موها شکافته به نظر برسند، اما کاری که مک دونالد بعدا انجام می دهد می تواند اثرات موجی برای کل سیستم غذایی داشته باشد، مانند طاق طلایی، صنعت فست فود نیز همینطور است. برخی از جامعه حمایت از حیوانات، مک‌دونالد را با تسریع حرکت به سمت تخم‌های بدون قفس پس از اینکه در سال ۲۰۱۵ متعهد شد تا سال ۲۰۲۵ به طور انحصاری تخم‌مرغ‌های بدون قفس تهیه کند، تسریع کرده است (این شرکت تقریباً دو سوم راه را برای دستیابی به هدف خود دارد). اگر مک‌دونالد بتواند جعبه‌های حاملگی را از زنجیره تامین خود حذف کند، رقبای آن ممکن است مجبور شوند عقب‌نشینی کنند و مانند تخم‌های بدون قفس، یک اثر دومینویی ایجاد کنند.

اما اگر این شرکت در برابر ایکان و نبرد نیابتی‌اش محکم بایستد، می‌تواند یکی از بی‌رحمانه‌ترین دستگاه‌ها را در سیستم غذایی امروزی تثبیت کند – دستگاهی که خوک‌ها را به‌گونه‌ای محصور می‌کند که اگر برای سگ یا گربه انجام شود، مجرمانه خواهد بود.

زنجیره تامین بیکن بدون جعبه پیچیده، توضیح داد

هنگامی که ایکان از مک دونالد خواست تا جعبه های حاملگی را تا پایان سال از زنجیره تامین خود حذف کند، این شرکت با گفتن اینکه “عرضه فعلی گوشت خوک در ایالات متحده این نوع تعهد را غیرممکن می کند” از خود دفاع کرد.

این می تواند درست باشد. قانون جدید کالیفرنیا فروش گوشت خوک خروس های بسته بندی شده را ممنوع می کند، اما طبق گزارش مارس ۲۰۲۱ توسط Rabobank، سرمایه گذار کشاورزی، کمتر از ۴ درصد از عرضه گوشت خوک ایالات متحده در آن زمان، الزامات کالیفرنیا بدون جعبه را برآورده می کرد. تقاضای ایالت، چه رسد به مک دونالدز. با این حال، عرضه در حال حاضر به احتمال زیاد بسیار بالاتر از ۴ درصد است، زیرا برخی از بزرگترین تولیدکنندگان گوشت خوک کشور در ماه‌های اخیر اعلام کرده‌اند که گوشت خوک سازگار را به کالیفرنیا عرضه خواهند کرد.

اما بیانیه مک دونالد اهرمی را که بر تامین کنندگان خود دارد نیز رد می کند. من با یک تصمیم گیرنده رده بالای سابق در تعاونی خرید برگر کینگ، RSI، صحبت کردم که نخواست نامش فاش شود، درباره پاسخ مک دونالد به ایکان صحبت کرد. به نظر او، “غیر ممکن” کلمه قوی است. این سخته. حل این مشکل برای آنها آسان نیست.» با وجود آن، به نظر او، «[McDonald’s hasn’t] تلاش لازم را انجام داد تا به تعهد خود برسد.

این شرکت در گذشته از اهرم خود برای اعمال تغییرات در میان تامین کنندگان گوشت خود استفاده کرده است، و به گفته بالک، می توانست در دو دهه گذشته از این اهرم استفاده کند – ۱ درصد از کل گوشت خوک ایالات متحده را خریداری می کند – تا تامین کنندگان خود را وادار به ملاقات کند. هدف ۱۰۰ درصد بدون جعبه آن. (این شرکت در سال ۲۰۰۲ “کاوش جایگزین های مسکن حاملگی خروس” را به عنوان یک هدف فهرست کرد.)

اظهارنظر “غیرممکن” همچنین با آنچه برخی از بزرگترین تولیدکنندگان گوشت خوک در کشور در مورد این موضوع می گویند در تضاد است: Hormel، Clemens Food Group، Seaboard، و Tyson Foods همگی علناً اعلام کرده اند که می توانند گوشت خوک بدون جعبه را به کالیفرنیا عرضه کنند، که به حتی بیشتر نیاز دارد. فضایی برای هر گاو بیشتر از آنچه در صنعت استاندارد است، اگرچه حداقل در حال حاضر، مک دونالد باید برای آن با فروشگاه های مواد غذایی کالیفرنیا رقابت کند.

مک‌دونالد در قبال تعهدات خود در قفسه‌ی حاملگی تنها نیست. ده‌ها زنجیره فست فود، خواربارفروش و تولیدکنندگان مواد غذایی نیز وعده‌های مشابهی داده‌اند، که در صورت اعلام، مورد تمجید رسانه‌ها و گروه‌های حمایت از حیوانات قرار گرفتند، اما موفقیت‌های متفاوتی در پیگیری‌ها کسب کردند. استثناها Chipotle هستند که در سال ۲۰۲۰ به عرضه بدون جعبه حاملگی دست یافتند و Whole Foods که از سال ۲۰۰۳ جعبه های حاملگی را ممنوع کرده است.

اما مک‌دونالد اصرار خود را بر این امر دوچندان می‌کند که سیاست ضد حاملگی‌اش به تامین‌کنندگانش اجازه نمی‌دهد تا زمانی که به نظر می‌رسد از آن‌ها استفاده کنند، و حتی اگر برخی از شرکت‌های بزرگ مواد غذایی دیگر، مانند برگر کینگ، این موضوع را تایید کرده‌اند. مشکل در زنجیره تامین آنها است و حداقل می گویند که برای تغییر آن تلاش خواهند کرد. Panera Bread مشخص‌تر بوده است و خاطرنشان می‌کند که تا سال ۲۰۱۹، ۴۱ درصد از گوشت خوک آن از مزرعه‌هایی تهیه می‌شد که هرگز از جعبه استفاده نمی‌کردند.

Balk of the Humane Society می‌گوید: «اگر مک‌دونالد بگوید، «ما متعهد می‌شویم که از شر جعبه‌های حاملگی خلاص شویم، هنوز به آنجا نرسیده‌ایم، یک چیز خواهد بود.» . اما این کاری نیست که مک دونالد انجام می دهد. در عوض، آنها نتوانستند به وعده عمومی خود مبنی بر خلاص شدن از شر جعبه های حاملگی عمل کنند و اکنون فعالانه به جعبه های حاملگی اجازه می دهند. مسئله واقعی همین است.»

جنبش حقوق حیوانات نحوه خرید گوشت و تخم مرغ توسط تجارت های بزرگ را تغییر داد

پایان دادن به حبس شدید حیوانات پرورشی – خروس در جعبه های حاملگی، مرغ های تخمگذار در قفس، گوساله ها در جعبه های گوشت گوساله – به یک کمپین شاخص برای جنبش حمایت از حیوانات در اوایل دهه ۲۰۰۰ تبدیل شد که علیرغم مقاومت مشاغل کشاورزی موفقیت چشمگیری داشته است. چهارده ایالت قوانینی را برای ممنوعیت یا محدود کردن استفاده از قفس ها و جعبه ها تصویب کرده اند که برخی از آنها کشاورزی حیوانات را مجبور به تعمیرات اساسی کرده است.

در کنار صدها شرکت مواد غذایی که تحت فشار قرار گرفته‌اند تا قفس‌ها و جعبه‌ها را از زنجیره تامین خود حذف کنند، امروزه مزرعه‌داری کارخانه‌ای نسبت به ۱۵ سال پیش کمی بدتر به نظر می‌رسد. امروزه، تقریباً یک سوم تخم‌ها بدون قفس هستند، که انتظار می‌رود با اجرایی شدن قوانین ایالتی و ایجاد عملیات جدید بدون قفس، این تعداد افزایش یابد.

رنج سیستم کشاورزی حیوانات آمریکا هنوز بسیار زیاد است. حبس شدید تنها آزاردهنده‌ترین عمل در فهرست طولانی از وحشت است که وقتی وارد هر یک از هزاران مزرعه کارخانه‌ای آمریکا می‌شوند – از جمله مزارع بدون قفس و جعبه – که تقریباً تمام گوشت، شیر و تخم‌مرغ در آن تولید می‌شود. .

اما پیشرفت، پیشرفت است. اگر تلاش برای از بین بردن بدترین ظلم های رایج در پرورش حیوانات صنعتی موفق شود، احتمالاً دهه ها و رویکردی کثرت گرایانه طول می کشد، همه چیز از فعالیت های مردمی گرفته تا لابی گری سیاستمداران و، بله، حتی دعواهای نیابتی در وال استریت.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر

دیدگاهتان را بنویسید