کیک پرتقالی کلیدی

آیا به دنبال نوعی کیک سبک و تابستانی هستید؟ این کیک آهکی نهایی IT است! روی آنها چیپس شکلات سفید ، مقدار زیادی آب لیمو و رنده وجود دارد ، همه آنها طعم یک پای لیمو اصلی را دارند ، اما به شکل یک چوب کوکی. کوکی ها احتمالاً تنها یکی از چیزهای مورد علاقه جدید من برای پخت هستند. من عاشق طرز تهیه آسان و طعم آن کیک کلاسیک هستم اما بدون استرس در تلاش برای شکل دادن به کیک ها و این که آیا آنها آنطور که من می خواهم پخته می شوند یا خیر. اگر شکلات سفید دوست ندارید ، می توانید آن را حذف کنید و از آجیل هایی مانند ماکادامیا یا پکن استفاده کنید.

کیک پرتقالی کلیدی

با دستور جدید کیک تابستانی خود آشنا شوید! البته ، کیک ها با هر شکل ، اندازه و طعم در تمام طول سال قابل قبول تر هستند ، اما این کیک ها سبک ، تابستانی و آفتابی هستند. به لطف طعم و مزه طعم لیمو از آب میوه و پوست آن ، سبک است و برای یک میان وعده شیرین ظهر مناسب است. وقتی برای اولین بار به ایده کیک لیمویی فکر کردم ، البته به یک کیک سنتی فکر کردم ، اما بعد از چند تلاش ناموفق نتوانستم آن را درست تهیه کنم. من واقعاً می خواستم از کره نارگیل در دستور غذا استفاده کنم ، اما به دلایلی ، این کار نکرد. به جای تسلیم شدن ، این ایده را به یک نوار کوکی تبدیل کردم. و من از آنها بسیار خوشحالم!

چرا شما این کلوچه های آهکی را دوست دارید؟

  • بسیار نرم و انعطاف پذیر (حتی چند روز بعد!)
  • تهیه آن بسیار آسان است: نیازی به خمیری یا خنک کردن خمیر نیست.
  • روی آن را با چیپس شکلات سفید بپاشید
  • حداقل مواد در اینجا.
  • طعم آن شبیه کیک است ، اما تهیه آن راحت تر است.
  • بدون گلوتن برای همه کسانی که به آن نیاز دارند (بدون اینکه کسی بداند).
کیک پرتقالی کلیدی

عناصر

علاوه بر تخم مرغ ، جوش شیرین و نمک ، به مواد زیر نیز احتیاج دارید.

آرد همه کاره بدون گلوتن: هدف شخصی من ترکیب آرد بدون گلوتن این یکی از کارخانه Bob’s Red Mill است. در صورت تمایل می توانید از آرد همه منظوره ساده استفاده کنید.

روغن نارگیل: به جای کره ، من از روغن نارگیل استفاده می کنم. طعم نارگیل بیشتری به کیک اضافه می کند.

شکر نارگیل: برای طعم شیرین

آب و پوست لیموترش: شما به آب آهک تازه و پوست یک آهک احتیاج دارید.

چیپس شکلات سفید: برای افزودن طعم شیرین و خوش طعم. جایگزینی گزینه های دیگر را ببینید.

کره نارگیل: بعد از آن همه چوب های کیک لیمو را بریزید.

چگونه بسازیم

مشابه نوار کوکی تخم مرغ کوچک من (همچنین شگفت انگیز!) ، تهیه این ها بسیار آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید یک مخلوط کن ایستاده ، مواد اولیه شما و حدود 10 دقیقه است. اگر میکسر ایستاده ندارید ، به جای آن از میکسر دستی استفاده کنید.

ماهیتابه ها را آماده کرده و فر را از قبل گرم کنید

یک قوطی 8 8 8 را با روغن چرب کنید ، سپس آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. این کار به چسباندن کاغذ روغنی کمک می کند. فر را روی 350 درجه گرم کنید.

مواد خشک خود را مخلوط کنید

در یک کاسه متوسط ​​، آرد ، جوش شیرین و نمک را بریزید و هم بزنید تا ترکیب شود.

مواد خشک در یک کاسه

مخلوط کن پایه خرد کن

در کاسه مخلوط کن استند ، روغن نارگیل ، شکر نارگیل را بریزید و مخلوط کن را کم روشن کنید تا ترکیب شود. با روشن شدن موتور ، آب لیمو و تخم مرغ را اضافه کنید.

مخلوط آرد را اضافه کنید

پس از مخلوط شدن ، مخلوط آرد را با دقت بریزید و روی متوسط ​​هم بزنید تا یکدست شود.

میکسر پایه را خاموش کرده و کاسه را بردارید. پوست آهک را اضافه کرده و چیپس چیپس را اضافه کنید.

مواد موجود در کاسه مخلوط کن

در فر بپزید

روی ورقه پخت آماده شده بگذارید و قسمت بالای آن را با دست صاف کنید.

خمیر کیک روی قالب

در فر از قبل گرم شده قرار دهید و 20 تا 24 دقیقه بپزید تا پخته شود و خلال دندان داخل آن تمیز شود. اجازه دهید 25 تا 30 دقیقه در ماهیتابه خنک شود و سپس به قفسه خنک کننده منتقل کنید. بگذارید 20 دقیقه دیگر خنک شود.

وقتی کیک خنک شد ، کره نارگیل را آب کنید.

روی تمام چوب های کیک بریزید و چند چیپس شکلات و پوست آهک دیگر بپاشید.

کره نارگیل را روی آن بریزید

به صورت مربع برش بزنید و لذت ببرید.

نوار کیک لیمویی کلیدی

نکات

چگونه می توان این را درست کرد بهترین کیک لیمویی تا کنون:

  • بگذارید کوکی بار استراحت کند. هنگامی که آن را از فر خارج کردید ، بگذارید حداقل 30 دقیقه خنک شود قبل از اینکه آن را خارج کرده و روی یک قفسه سیمی قرار دهید تا کامل خنک شود. این به آنها اجازه می دهد تا تفت دادن را تمام کرده و مرکز را سفت کنند. وقتی کوکی ها را بیرون می آورید وقتی کمی پخته می شوند همیشه بهتر است.
  • برای خرد کردن چوب کیک به شکل مربع ، اجازه دهید ابتدا خنک شوند. پس از خنک شدن روی قفسه خنک کننده ، با یک چاقوی تیز به 16 مربع مساوی برش دهید. بهتر است چاقوی خود را با آب زیر آب خیس کرده و سپس آب اضافی را قبل از برش تکان دهید.
کیک بار آهک کلیدی

جایگزینی

بدون چیپس شکلات سفید: از مغزهای خرد شده ، آجیل ماکادامیا یا گردو استفاده کنید.

آرد بدون گلوتن: به جای آن از آرد همه منظوره ساده استفاده کنید.

شکر نارگیل: به جای آن از شکر قهوه ای یا شکر قهوه ای معمولی استفاده کنید.

روغن نارگیل: از کره معمولی ، به مقدار مساوی (1/2 فنجان) استفاده کنید.

بدون تخم مرغ: از تخم مرغ کنفی به عنوان جایگزین استفاده کنید. برای این کار ، 1 قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده را با 3 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید ، مخلوط کنید و بگذارید تا بقیه را آماده کنید. سپس آن را مانند تخم مرغ ها به مخلوط اضافه کنید.

نوار کیک لیمویی کلیدی

چگونه پس انداز کنیم

پس از سرد شدن و برش خوردن مربع ، می توانید آنها را در ظرف بسته در دمای اتاق برای حدود یک روز بگذارید. پس از آن ، (یا حتی قبل از آن) آن را به یخچال منتقل کنید. من شخصاً از بیرون یخچال لذت می برم ، اما با بیشتر دسرها آن را دوست دارم!

البته انجماد آنها نیز یک گزینه است ، فقط مطمئن شوید که آنها را بین ورقه های کاغذ روغنی قرار داده و سپس آنها را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید. پوست اطمینان می دهد که قسمت بالایی دست نخورده باقی می ماند. بگذارید قبل از لذت بردن به دمای اتاق برسند.

دستور العمل های کیک بیشتری که دوست خواهید داشت

اگر این کیک آهکی کلیدی را درست کرده اید ، خوشحال می شوم از شما بشنوم. با خیال راحت مرا در اینستاگرام برچسب گذاری کنید ، و/یا نظر ، رتبه یا نظر خود را در زیر بگذارید.

این پست حاوی پیوندهای وابسته است ، به این معنی که من می توانم بدون هیچ هزینه اضافی کمیسیون کمی دریافت کنم. من فقط محصولات و خدماتی را که شخصاً از آنها استفاده می کنم و دوست دارم به اشتراک می گذارم. افشای اینجا.

نوار کیک کلید گچ

کیک لیمویی سبک و روشن با تراشه های شکلات سفید ، نارگیل و طعم لیمو واقعی است.

دستورالعمل ها

  1. یک قالب 8 8 8 را با روغن چرب کنید ، سپس آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. این کار به چسباندن کاغذ روغنی کمک می کند. فر را روی 350 درجه گرم کنید.

  2. در یک کاسه متوسط ​​، آرد ، جوش شیرین و نمک را بریزید و هم بزنید تا ترکیب شود.

  3. در کاسه مخلوط کن استند ، روغن نارگیل ، شکر نارگیل را بریزید و همزن را کم روشن کنید تا ترکیب شود. با روشن شدن موتور ، آب لیمو و تخم مرغ را اضافه کنید. پس از مخلوط شدن ، مخلوط آرد را با دقت بریزید و روی متوسط ​​هم بزنید تا یکدست شود.

  4. میکسر پایه را خاموش کرده و کاسه را بردارید. پوست آهک را اضافه کرده و چیپس شکلات سفید را اضافه کنید. روی ورقه پختی که آماده کرده اید قرار دهید و روی آن را با دست صاف کنید.

  5. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و 20 تا 24 دقیقه بپزید تا پخته شود و خلال دندان داخل آن تمیز شود. قبل از انتقال به قفسه خنک کننده اجازه دهید 25 تا 30 دقیقه داخل تابه خنک شود. بگذارید 20 دقیقه دیگر خنک شود.

  6. وقتی کیک خنک شد ، کره نارگیل را آب کنید.

  7. روی تمام چوب های کیک بریزید و چند چیپس شکلات و پوست آهک دیگر بپاشید. به صورت مربع برش بزنید و لذت ببرید.



You may also like...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *