میله های ریواس توت فرنگی – زندگی تازه


این چوب های توت فرنگی-ریواس در هر لقمه ای طعم تابستان را می دهد! آنها یک لایه بلغور جو دوسر ترد مقاومت ناپذیر با پر کردن میوه نرم دارند. این بهترین میان وعده یا دسر بعد از ظهر است که می توانید در فصل ریواس با کمی بستنی درست کنید!

میله های ریواس توت فرنگی خرد شده

پرش به دستور غذا

هنوز اولین بار (که اتفاقاً آخرین بار بود) را به یاد دارم که مستقیماً از باغ ریواس را امتحان کردم. در حال حاضر، منظور من در یک پای یا مربا نیست، منظورم مستقیم از باغ و بدون هیچ چیز دیگری است. وای. وقتی فقط بهش فکر میکنم دندونام درد میگیره من از آن زمان ریواس را در بسیاری از اشکال خوشمزه دیگر امتحان کردم. به عنوان یک دختر از آلبرتای شمالی که در آن ریواس یک چیزتا به امروز یکی از غذاهای نوستالژیک مورد علاقه من باقی مانده است.

طرز تهیه میله ریواس توت فرنگی

چوب ریواس بدون گلوتن درست کنید

مدت زیادی از پختن چیزی بدون گلوتن می گذرد (بیشتر به این دلیل که خانواده ما از آن اجتناب نمی کنند)، بنابراین فکر کردم با دسته ریواس زیبایی که اخیراً در بازار خریدم، این چالش را برطرف کنم. هر روز از کنار زیباترین غرفه میوه محلی در گوشه ای رد می شوم که اتفاقاً انبوهی از توت فرنگی های PERFECT (نوعی که در واقع طعم توت فرنگی دارد و به اندازه سر من نیست) وجود داشت، پس رفتم سر کار.

اگر آن را برای فردی با عدم تحمل واقعی گلوتن می‌پزید، مطمئن شوید که به ترکیبات خود توجه کرده‌اید و فقط آن‌هایی را بخرید که برچسب بدون گلوتن دارند، از جمله بلغور جو دوسر و نارگیل.

مواد لازم برای میله های ریواس توت فرنگی

با گرم شدن هوا، ایده های دسر تابستانی سالم تری سرم شروع به چرخیدن می کند. زندگی در اوکاناگان به این معنی است که گرمای شدید تابستان را تجربه می کنیم، که می تواند سرو دسرهایی را که باید در یخچال نگهداری شوند کمی چالش برانگیز کند. بنابراین برای من، این میله ها کمال هستند. مقداری ریواس و توت فرنگی محلی تازه بگیرید، به دنبال دستور غذا باشید و به آن برسید!

میله های ریواس توت فرنگی روی هم چیده شده است

دستور پخت دسر تابستانی

تابستان زمان مناسبی برای میوه-قبل از دسر مانند این است! در اینجا چند ایده دیگر وجود دارد:

میله های ریواس توت فرنگی در بشقاب با یک توت فرنگی روی آن
میله‌های ریواس توت‌فرنگی برش‌شده روی یک بشقاب سفید و بشقاب چوبی سرو

اگه این دستور رو درست کردید منو تگ کنید در اینستاگرام با هشتگ #fraicheliving و نظر / امتیاز در زیر. من دوست دارم بدانم چگونه آن را دوست داشتید!

xo Tori

میله های ریواس توت فرنگی

میله های ریواس توت فرنگی (بدون گلوتن)

این میله های ریواس توت فرنگی بدون گلوتن در هر لقمه ای طعمی شبیه تابستان دارد! آنها یک لایه بلغور جو دوسر ترد مقاومت ناپذیر با پر کردن میوه نرم دارند. این دسر عالی برای درست کردن ریواس با یک قاشق بستنی است!

عناصر

پر کردن میوه

  • ۳ فنجان ها ریواس خرد شده
  • ۳ فنجان ها توت فرنگی تازه یا یخ زده خرد شده
  • ۱/۳ فنجان قند
  • ۴ قاشق غذاخوری آب، تقسیم
  • ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت

بلغور جو دوسر

  • ۱ ۱/۲ فنجان ها بلغور جو دوسر بزرگ *
  • ۱ فنجان نارگیل رنده شده شیرین شده *
  • ۱ فنجان بادام خام برشته و آسیاب شده **
  • ۱ فنجان بلغور جو دوسر *
  • ۱ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
  • ۱/۴ قاشق چایخوری. نمک
  • ۱/۳ فنجان شکر قهوهای
  • ۱ قاشق چایخوری دارچین
  • ۲ قاشق غذاخوری عسل
  • ۱/۲ فنجان کره ذوب شده یا روغن نارگیل
  • ۱ قاشق چایخوری. وانیل

دستورالعمل ها

فیلینگ را درست کنید

  1. ریواس، ۲ قاشق غذاخوری آب، توت فرنگی و شکر را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​مخلوط کنید و حدود ۱۰ دقیقه بجوشانید تا ریواس نرم شود و شروع به تجزیه شدن کند، هر از گاهی هم بزنید و در صورت لزوم یک قطره دیگر آب اضافه کنید. سوزاننده

  2. نشاسته ذرت را با ۲ قاشق غذاخوری آب باقیمانده ترکیب کرده و هم بزنید تا حل شود. مخلوط نشاسته ذرت را داخل مخلوط میوه های حباب دار بریزید و ۱ تا ۲ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود و دیگر کدر نشود. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

جو دوسر را کرامبل کنید

  1. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب روغنی ۱۳*۹ را با کاغذ روغنی بپوشانید و بگذارید تا روی دو طرف آویزان شود (من برای این مرحله از اسپری پخت و پز استفاده می کنم، این کمک می کند روغن روغنی به تابه بچسبد).

  2. تمام مواد جو دوسر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. ۲/۳ از مخلوط بلغور جو دوسر را به طور مساوی در کف تابه فشار دهید و مخلوط میوه های خنک شده را با یک کاردک لاستیکی روی آن بمالید. ۱/۳ باقیمانده مخلوط بلغور جو دوسر را به طور مساوی روی چوب ها بپاشید و حدود ۳۵-۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که چوب ها قهوه ای طلایی شوند. قبل از سرو از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.

  3. پس از خنک شدن، میله ها را از تابه خارج کنید (از پوسته آویزان برای بیرون کشیدن آن ها استفاده کنید) و میله ها را با یک چاقوی تیز مرغوب برش دهید. به تنهایی یا با یک قاشق کوچک بستنی سرو کنید. میله ها را تا ۵ روز در یخچال یا تا ۱ ماه در یخچال نگهداری کنید.

یادداشت های دستور غذا

* هنگام پختن غذا برای افرادی که دچار عدم تحمل گلوتن هستند، مطمئن شوید که نسخه‌های تایید شده بدون گلوتن این مواد را خریداری می‌کنید.

** برای خرد کردن بادام ها از غذاساز کوچک استفاده می کنم و در ماهیتابه خشک روی حرارت ملایم تفت می دهم تا معطر شوند.



دیدگاهتان را بنویسید