۱۰ دستور العمل گیاهی بسیار خوشمزه برای شکرگزاری · هوس های فصلی


کانوا

۱۰ دستور العمل گیاهی بسیار خوشمزه برای شکرگزاری

ممکن است سرو غذاهای گیاهی در طول تعطیلات با تمرکز روی بوقلمون دور از ذهن به نظر برسد، اما با محصولات عالی فصل پاییز – و کمبود بوقلمون که قیمت‌ها را تا ۷۳ درصد از سال ۲۰۲۱ افزایش می‌دهد – زمان عالی برای گیاهان بیشتری را به جدول ذخیره کنید.

کدو حلوایی، سیب، کدو تنبل، زغال اخته – همه این گیاهان غنی از آنتی اکسیدان جایگزین های ارزشمندی برای غذاهای معمولی و خوراکی های گوشتی شما هستند و سزاوار این هستند که امسال در جلو و مرکز میز شما باشند.

از غذاهای اصلی خوشمزه تا دسرهای خوشمزه و حتی دسرهای پاییزی مورد علاقه شما، Thistle فهرستی از ۱۰ دستور غذای گیاهی تهیه کرده است که همه افراد حاضر در میز شکرگزاری از آنها لذت خواهند برد.

نداشتن بوقلمون برای کنده کاری می تواند تجربه عجیبی باشد اگر به خدمت به پرنده عادت دارید. اما اگر می‌خواهید غذای اصلی غذای اصلی را متمرکز کند – بدون اینکه اهدافتان را در مورد گیاهی نگه‌داشتن در سال جاری به خطر بیندازید – جایگزین‌هایی مانند Tofurkey، کباب وگان ترکی Gardein، کباب شکم پر بدون ترکی Trader Joe یا بسیاری از گزینه‌های گیاهی خانگی. گزینه های خوشمزه ای برای جایگزینی مرغ های معمولی هستند.

یا، اگر امسال غذای اصلی نمی‌خواهید، یک جشن بزرگ با تمام غذاهای شکرگزاری و دسرهایی که دوست دارید سرو کنید.

یک کدو حلوایی از وسط نصف شده و با صورت باز با برنج پر شده است.

Lunov Mykola // Shutterstock

کدو حلوایی پر از برنج

چه به دنبال یک غذای اصلی گیاهی باشید و چه یک غذای جانبی خوشمزه، این کدو حلوایی پر از برنج به خوبی روی میز شکرگزاری شما کار خواهد کرد. این دستور دو وعده را درست می کند.

هر وعده حاوی نصف کدو حلوایی با طعم های آشنای مورد علاقه شما در روز شکرگزاری است، مانند گردو و کرن بری خشک. شیرینی کدو حلوایی (با مقداری شکر نارگیل)، همراه با برنج وحشی خوش طعم، با هر محدودیت غذایی مهمانان را راضی می کند.

یک بشقاب بوقلمون توفو پر شده با سبزیجات.

جی اوندریکا // Shutterstock

رست بیف بدون بوقلمون شکم پر

این کباب بوقلمون بدون بوقلمون که با توفو، قارچ، شیر سویا و نخود درست شده است، اگر می‌خواهید امسال گیاهی جشن شکرگزاری باشد، یک غذای اصلی عالی است. قیمه با یک کیسه ساده از قیمه سیب و مریم گلی درست می شود و کل کباب در بیکن گیاهی خانگی پیچیده می شود.

این غذای اصلی گیاهی هشت وعده است و در کمتر از سه ساعت آماده می شود. در حالی که این کباب قطعاً کمی کار می کند، بو و طعم آن وقتی که آن را در محصول نهایی برش دهید، ارزش تمام کار سخت را خواهد داشت.

یک کاسه سفید پر از کرفس و مریم گلی روی آن.

برنت هوفاکر // شاتر استوک

قیمه سوسیس وگان سوسیس

اگر همیشه عاشق سوسیس مادربزرگ بوده اید، اما می خواهید امسال بشقاب خود را فقط با گیاهان پر کنید، این چاشنی سوسیس وگان گیاهی جایگزین مناسبی است. این دستور غذا را با کره گیاهی و سوسیس تعویض می‌کند، اما تمام مواد ضروری چاشنی معمولی مانند کرفس، پیاز، هویج، سیر و البته نان را در خود نگه می‌دارد.

این غذای جانبی شش وعده دارد، بنابراین اگر جمعیت بیشتری سرو می‌کنید، دستور غذا را دو برابر کنید.

یک کاسه فر سفید هلندی از ماک و پنیر پخته شده با یک حوله خاکستری و سفید.

لوکا ملو // Shutterstock

کدو تنبل مک و پنیر

پوره کدو تنبل نه تنها ارزش غذایی این غذا را افزایش می‌دهد (افزایش دریافت فیبر و ویتامین A)، بلکه خامه‌ترین سس را نیز در ماک و پنیر شما ایجاد می‌کند. این پخت ماک و پنیر کدو تنبل وگان به کدو تنبل، مخمر مغذی و شیر غیر لبنی متکی است تا بافت خامه‌ای را به این غذا بدهد که از یک مک پخته شده می‌شناسید و دوست دارید.

این دستور غذا با آرد سوخاری و پخته شدن به مدت ۴۵ دقیقه، چهار وعده دلچسب یا شش یا هشت قاشق کوچکتر درست می کند. با این حال، اگر به برخی از دوستداران سرسخت مک و پنیر غذا می دهید، ممکن است بخواهید این دسته را دو یا سه برابر کنید.

یک تکه پای وگان شپرد روی بشقاب آبی رنگ.

کانوا

پای وگان شپرد

این پای چوپان وگان، یکی دیگر از مواد اصلی گیاهی آسان را برای تعویض بوقلمون ایجاد می کند – و فقط یک ساعت طول می کشد. این پای شپرد دارای عدس برای تقویت پروتئین پرکننده است که با پوره سیب زمینی خانگی ساخته شده با کره گیاهی، احساس رضایت را در شما ایجاد می کند.

این دستور غذا شش وعده دارد و اگر مهمان‌های گیاه‌خوار یا وگان دارید که به جشن شکرگزاری شما می‌پیوندند، جایگزینی عالی برای سرو می‌شود. اگر قصد دارید این غذا را به غذای اصلی تبدیل کنید، دستور غذا را بر این اساس چند برابر کنید.

یک ظرف کاسه ای سفید از لوبیا سبز روی میز.

MSPphotographic // Shutterstock

باقلا سبز نوعی غذای مرکب

اسپری روز شکرگزاری با یک قابلمه لوبیا سبز کلاسیک چیست؟ این نسخه وگان از غذای کلاسیک به شما امکان می‌دهد با آرد، کره گیاهی و آب سبزیجات یک روکش درست کنید تا در حین حذف لبنیات، بافت خامه‌ای به این کاسرول بدهد.

اما نگران نباشید، این دستور غذا درست است نه در مصرف آن پیازهای سرخ شده ترد صرفه جویی کنید. توجه داشته باشید که این کاسه لوبیا سبز وگان فقط چهار عدد سرو می کند.

یک کاسه کوچک جعبه سبزیجات و لوبیا روی یک حصیر جوت.

ArtCookStudio // Shutterstock

کاسه لوبیا سفید

یکی دیگر از خوراکی های گیاهی خوشمزه و سیر کننده که مهمانان شما دوست خواهند داشت، این کاسوله گیاهی است. این کاسرول که با قارچ و لوبیا درست شده، در سس گوجه فرنگی خوش طعم پخته شده و روی آن با پودر سوخاری پوشانده شده است، فقط به ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان نیاز دارد تا بپزد، و فضای فر شما را برای تمام مزه های خوشمزه دیگر (و دسرهایی) که می خواهید درست کنید آزاد می کند. ساختن .

این دستور در حال حاضر ۱۰ وعده تهیه می کند، که احتمالاً آن را به یکی از ساده ترین غذاهای اصلی تبدیل می کند.

کیک کرکی سیب وارونه روی حوله سفید و نارنجی با سرویس نقره ای.

کانوا

کیک وارونه سیب

پای سیب ممکن است یک دسر معمولی در روز شکرگزاری باشد، اما چرا آن را کمی افزایش ندهید؟ این کیک سیب وگان به صورت وارونه پخته می شود و برش های سیب در پایین نمایش داده می شود.

پس از آماده شدن، کیک از قالب خارج می شود و روی یک بشقاب قرار می گیرد و بلافاصله برای سرو آماده است. این کاملا با بستنی وانیلی گیاهی یا سس کارامل گیاهی خانگی سازگار است.

یک تکه چیزکیک سفید ساده با انواع توت ها.

کانوا

کیک پنیر پخته شده آسان

به لطف این دستور العمل، می توانید از کیک پنیر با رژیم غذایی گیاهی لذت ببرید. این چیزکیک ساده وگان با ترکیبی از بادام هندی، خامه نارگیل و پنیر خامه‌ای وگان درست می‌شود تا بافت خامه‌ای به آن بدهد که همه ما می‌شناسیم و دوست داریم.

به علاوه، بدون گلوتن، بدون لبنیات و به طور طبیعی شیرین شده است. این چیزکیک هشت برش است و می توانید آن را با هر رویه میوه ای که بخواهید سرو کنید.

دو تکه پای کدو تنبل با کدوهای ریز در پس زمینه.

کانوا

کیک کدو

با نزدیک شدن به پایان جشن شکرگزاری، هیچ چیز مانند پایان دادن به عصر خود با یک فنجان قهوه بدون کافئین و یک تکه پای کدو حلوایی نیست. این پای کدو تنبل وگان همه چیز را ساده نگه می‌دارد، قوطی شیر معمولی را با یک قوطی خامه نارگیل جایگزین می‌کند، با همه چاشنی‌های تند آشنا مخلوط می‌شود و در پوسته پای وگان پخته می‌شود.

حتی می‌توانید برش‌هایتان را با عروسک‌های حجیم خامه زده شده وگان بپوشانید – آیا راه دیگری برای خوردن یک تکه پای در روز شکرگزاری وجود دارد؟

این داستان ابتدا در Thistle ظاهر شد و تولید شد و
با همکاری Stacker Studio توزیع شده است.

دیدگاهتان را بنویسید